Выгодно в СП 
Закупки
Условия закупки
Условия закупки
Орг. сбор: 16%
Предоплата
Гарантии по доп. параметрам: Да
пересорт по помолу пристрой уза
Замена брака: Да
брак отсутствует
Стоимость доставки:
~2.9%
Стоимость доставки 90% товаров попадает в диапазон от 3 до 34 руб.
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов. Может отличаться от указанного значения в зависимости от объема и габарита вашего заказа
Срок доставки:
7-24 дней
Рассчитывается автоматически на основе предыдущих выкупов и указан для транзитных (центральных) офисов
Ряды
Выдача заказов:
почтой не отправляю,из дома не выдаю,дома не храню
Сообщение от организатора
Сообщение от организатора
Последнее редактирование - 26 Май 2021 г.
Здравствуйте.Меня зовут Галя,ко мне на ты.
Условия
Предоплата 100% на карту сб в течении 2суток с момента выставления счета
Транспортные расходы примерно 2,5% от суммы вашего заказа, начисляю в предоплата
Срок доставки примерно 10-14 дней с моменты стопа
Чай выкупается по 0,25кг
Кофе фасовка 250гр и 1кг, обратите внимание дорогие сорта по 100гр
Пересорт по помолу пристрой участника
Отказы после стопа не принимаю.
Отказы поставщиком бывают крайте редко.
Если нужно вложить пакеты и наклейки указывайте в комментариях к заказы,по умолчанию я их не вкладываю.На 250гр чая присылают 2-3 наклейки, на кг кофе 5шт.Пакеты для фасовки платные 5р.
Вы можете при заказе выбрать в каком виде вы хотите его получить,возможен помол и зерно.
Сиропы выкупают от 1 бутылки.
Каждую неделю поставщик предлагает 2 сорта кофе по сниженной цене.В ленту в выходные делаю рассылку на какой сорт скидка на следующую неделю.
Стоп по пятницам с текущим сортом недели,оплачиваем строго в выходные.В понедельник дозаказ с новым сортом по сниженной цене(его узнаю в пятницу,заранее он неизвестен).На оплату дозаказа строго сутки.От первого стопа до сдачи в транзитный пункт 10-14 дней.чаще раньше.После выставления счета не могу корректировать заказы.
Хороших покупок!!!
Описание сортов можно почитать здесь http://tastycoffee.ru/products/
Если что то не находите весь ассортимент здесь
Информация
- Участник обязан оплатить заказ в течение 2-х дней с момента подтверждения. Несвоевременная оплата товара, включенного в счет, приводит к снижению уровня на сайте и ограничениям на участие в закупках.
- К заказу общей суммой менее 300 р. прибавляется 10 р. (доставка в офис)
- К заказу общей суммой менее 300 р. прибавляется 10 р. (доставка в офис)
Все товары каталога
Категории:
Сортировать по:
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами лайма, белой смородины и шиповника.
Сезон свежей Кении продолжается!
Станция обработки Киандери расположена у подножия горы Кения, недалеко от города Керугойя в округе Кириняга. Станция является частью кооператива Инои, который объединяет более 900 фермеров, выращивающих кофе поблизости на высотах 1650–1800 метров над уровнем моря.
Мелкие фермеры выращивают в основном классические разновидности SL28 и SL34 на суглинистой почве. Кофейные деревья цветут с февраля по апрель, а урожай собирают с октября по январь. Именно поэтому мы отправляемся в Кению в феврале, чтобы выбрать кофе уже после того, как большая часть ягод высушена и готова к оценке.
После того как ягоды доставляют на станцию, их сортируют вручную. Недозревшие, поврежденные насекомыми и другие дефектные ягоды удаляют. Затем их депульпируют и ферментируют в течение 12–18 часов, а после завершения ферментации промывают и разделяют на грейды по плотности, которые затем сушат 10–20 дней в зависимости от погоды.
Подробнее о
Сезон свежей Кении продолжается!
Станция обработки Киандери расположена у подножия горы Кения, недалеко от города Керугойя в округе Кириняга. Станция является частью кооператива Инои, который объединяет более 900 фермеров, выращивающих кофе поблизости на высотах 1650–1800 метров над уровнем моря.
Мелкие фермеры выращивают в основном классические разновидности SL28 и SL34 на суглинистой почве. Кофейные деревья цветут с февраля по апрель, а урожай собирают с октября по январь. Именно поэтому мы отправляемся в Кению в феврале, чтобы выбрать кофе уже после того, как большая часть ягод высушена и готова к оценке.
После того как ягоды доставляют на станцию, их сортируют вручную. Недозревшие, поврежденные насекомыми и другие дефектные ягоды удаляют. Затем их депульпируют и ферментируют в течение 12–18 часов, а после завершения ферментации промывают и разделяют на грейды по плотности, которые затем сушат 10–20 дней в зависимости от погоды.
Подробнее о
441 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами лайма, белой смородины и шиповника.
Сезон свежей Кении продолжается!
Станция обработки Киандери расположена у подножия горы Кения, недалеко от города Керугойя в округе Кириняга. Станция является частью кооператива Инои, который объединяет более 900 фермеров, выращивающих кофе поблизости на высотах 1650–1800 метров над уровнем моря.
Мелкие фермеры выращивают в основном классические разновидности SL28 и SL34 на суглинистой почве. Кофейные деревья цветут с февраля по апрель, а урожай собирают с октября по январь. Именно поэтому мы отправляемся в Кению в феврале, чтобы выбрать кофе уже после того, как большая часть ягод высушена и готова к оценке.
После того как ягоды доставляют на станцию, их сортируют вручную. Недозревшие, поврежденные насекомыми и другие дефектные ягоды удаляют. Затем их депульпируют и ферментируют в течение 12–18 часов, а после завершения ферментации промывают и разделяют на грейды по плотности, которые затем сушат 10–20 дней в зависимости от погоды.
Подробнее о
Сезон свежей Кении продолжается!
Станция обработки Киандери расположена у подножия горы Кения, недалеко от города Керугойя в округе Кириняга. Станция является частью кооператива Инои, который объединяет более 900 фермеров, выращивающих кофе поблизости на высотах 1650–1800 метров над уровнем моря.
Мелкие фермеры выращивают в основном классические разновидности SL28 и SL34 на суглинистой почве. Кофейные деревья цветут с февраля по апрель, а урожай собирают с октября по январь. Именно поэтому мы отправляемся в Кению в феврале, чтобы выбрать кофе уже после того, как большая часть ягод высушена и готова к оценке.
После того как ягоды доставляют на станцию, их сортируют вручную. Недозревшие, поврежденные насекомыми и другие дефектные ягоды удаляют. Затем их депульпируют и ферментируют в течение 12–18 часов, а после завершения ферментации промывают и разделяют на грейды по плотности, которые затем сушат 10–20 дней в зависимости от погоды.
Подробнее о
1689 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами манго, вишни, красного вермута и ореховой пасты.
Ещё один лот свежего урожая от семьи Монтеро. Его вырастили на ферме Тематика, которая принадлежит Карлосу Монтеро, отцу Марианеллы — владелицы компании Selva Coffee и нашего основного партнёра в Коста-Рике.
Можно сказать, что ферма Тематика для нас особенная. Это первая ферма, которую мы посетили в Коста-Рике ещё в 2021 году. А этот лот — первый кофе с фермы Тематика, который оказался в нашем ассортименте спустя 3 года.
Ферме Тематика уже больше ста лет. Это первая ферма семьи Монтеро, а в последние годы они используют её как сад и гостевой дом, где могут остановиться на ночь партнёры-обжарщики, которые часто приезжают в гости к семье.
Возраст некоторых деревьев на ферме достигает 100 лет, хотя, конечно, есть и участки с более молодыми деревьями. Но в целом средняя урожайность здесь остаётся самой низкой из всех ферм семьи Монтеро.
Этот лот обработали прямо на ферме натуральным способом с этапом предварительной ферментации в мешках
Ещё один лот свежего урожая от семьи Монтеро. Его вырастили на ферме Тематика, которая принадлежит Карлосу Монтеро, отцу Марианеллы — владелицы компании Selva Coffee и нашего основного партнёра в Коста-Рике.
Можно сказать, что ферма Тематика для нас особенная. Это первая ферма, которую мы посетили в Коста-Рике ещё в 2021 году. А этот лот — первый кофе с фермы Тематика, который оказался в нашем ассортименте спустя 3 года.
Ферме Тематика уже больше ста лет. Это первая ферма семьи Монтеро, а в последние годы они используют её как сад и гостевой дом, где могут остановиться на ночь партнёры-обжарщики, которые часто приезжают в гости к семье.
Возраст некоторых деревьев на ферме достигает 100 лет, хотя, конечно, есть и участки с более молодыми деревьями. Но в целом средняя урожайность здесь остаётся самой низкой из всех ферм семьи Монтеро.
Этот лот обработали прямо на ферме натуральным способом с этапом предварительной ферментации в мешках
664 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами манго, вишни, красного вермута и ореховой пасты.
Ещё один лот свежего урожая от семьи Монтеро. Его вырастили на ферме Тематика, которая принадлежит Карлосу Монтеро, отцу Марианеллы — владелицы компании Selva Coffee и нашего основного партнёра в Коста-Рике.
Можно сказать, что ферма Тематика для нас особенная. Это первая ферма, которую мы посетили в Коста-Рике ещё в 2021 году. А этот лот — первый кофе с фермы Тематика, который оказался в нашем ассортименте спустя 3 года.
Ферме Тематика уже больше ста лет. Это первая ферма семьи Монтеро, а в последние годы они используют её как сад и гостевой дом, где могут остановиться на ночь партнёры-обжарщики, которые часто приезжают в гости к семье.
Возраст некоторых деревьев на ферме достигает 100 лет, хотя, конечно, есть и участки с более молодыми деревьями. Но в целом средняя урожайность здесь остаётся самой низкой из всех ферм семьи Монтеро.
Этот лот обработали прямо на ферме натуральным способом с этапом предварительной ферментации в мешках
Ещё один лот свежего урожая от семьи Монтеро. Его вырастили на ферме Тематика, которая принадлежит Карлосу Монтеро, отцу Марианеллы — владелицы компании Selva Coffee и нашего основного партнёра в Коста-Рике.
Можно сказать, что ферма Тематика для нас особенная. Это первая ферма, которую мы посетили в Коста-Рике ещё в 2021 году. А этот лот — первый кофе с фермы Тематика, который оказался в нашем ассортименте спустя 3 года.
Ферме Тематика уже больше ста лет. Это первая ферма семьи Монтеро, а в последние годы они используют её как сад и гостевой дом, где могут остановиться на ночь партнёры-обжарщики, которые часто приезжают в гости к семье.
Возраст некоторых деревьев на ферме достигает 100 лет, хотя, конечно, есть и участки с более молодыми деревьями. Но в целом средняя урожайность здесь остаётся самой низкой из всех ферм семьи Монтеро.
Этот лот обработали прямо на ферме натуральным способом с этапом предварительной ферментации в мешках
2564 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/ПОМОЛ
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.
Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти,
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.
Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти,
532 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе со вкусом шиповника, мандарина и листа смородины.
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.
Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти,
«Пилихан» в переводе с индонезийского означает «выборочный». Этот лот назвали так из-за дополнительного контроля за качеством на каждом из этапов производства: выращивания, сбора и обработки. Кофе собрали в местности Линтонг-Нихута в провинции Северная Суматра. Сухой сезон здесь длится с апреля по сентябрь, а сезон дождей — с октября по март. Урожай обычно начинают собирать летом и этап обработки как раз выпадает на сезон дождей, что добавляет сложностей фермерам с Суматры. Кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах размером 0,5-2 Га. А основные разновидности — это типика и катимор.
Кофе из Суматры визуально отличается от кофе из других регионов — до обжарки зёрна имеют голубовато-зелёный цвет. Это все благодаря особенной для страны обработки — вет-халл. Её ещё называют гилинг-басах.
Вет-халл немного напоминает мытый и хани способы обработки, но всё равно отличается от них. Ягоды пропускают через депульпатор, чтобы очистить от мякоти,
2036 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/ПОМОЛ
Эспрессо-смесь 100% арабики из двух Эфиопий разных обработок, натуральной и мытой, смешанных в равных пропорциях.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
1471 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики из двух Эфиопий разных обработок, натуральной и мытой, смешанных в равных пропорциях.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
391 руб.
Упаковка 2 кг
Подробнее >
В зернах/
Эспрессо-смесь 100% арабики из двух Эфиопий разных обработок, натуральной и мытой, смешанных в равных пропорциях.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
2903 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Сочный кофе с нотами красного яблока, чёрной смородины и фундука.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — Колумбия Линарко Родригес. Этот кофе мы также, как почти все остальные наши микролоты в этом сезоне, купили у компании Cofinet. Компания выращивания кофе на своих фермах, а также работает со многими мелкими колумбийскими фермерами.
Этот кофе вырастил Линарко Родригес, известный фермер из региона Уила. Ягоды собрали с соблюдением строгих критериев зрелости, промыли и отсортировали вручную для устранения любых дефектов. Затем ягоды депульпировали и фермертировали в воде в течение 30 часов, после чего промыли от остатков мякоти и сушили в условиях
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — Колумбия Линарко Родригес. Этот кофе мы также, как почти все остальные наши микролоты в этом сезоне, купили у компании Cofinet. Компания выращивания кофе на своих фермах, а также работает со многими мелкими колумбийскими фермерами.
Этот кофе вырастил Линарко Родригес, известный фермер из региона Уила. Ягоды собрали с соблюдением строгих критериев зрелости, промыли и отсортировали вручную для устранения любых дефектов. Затем ягоды депульпировали и фермертировали в воде в течение 30 часов, после чего промыли от остатков мякоти и сушили в условиях
522 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Сочный кофе с нотами зелёного яблока, винограда, вишни и лайма.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — лот от известного колумбийского фермера Хайро Арчила. Он вырастил его на своей ферме Санта Моника, которая расположена в регионе Киндио. Хайро — фермер в третьем поколении и отец уже знаменитых в индустрии спешелти кофе Карлоса и Фелипе Арчила. Именно они являются учредителями компании Cofinet — нашего основного партнёра по микролотам в Колумбии.
В прошлом Хайро работал управляющим драй-миллом в Racafe — второй по величине экспортной компании в Колумбии. Он проработал там более 40 лет — до выхода на пенсию в 1987 году.
После выхода на пенсию Ха
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — лот от известного колумбийского фермера Хайро Арчила. Он вырастил его на своей ферме Санта Моника, которая расположена в регионе Киндио. Хайро — фермер в третьем поколении и отец уже знаменитых в индустрии спешелти кофе Карлоса и Фелипе Арчила. Именно они являются учредителями компании Cofinet — нашего основного партнёра по микролотам в Колумбии.
В прошлом Хайро работал управляющим драй-миллом в Racafe — второй по величине экспортной компании в Колумбии. Он проработал там более 40 лет — до выхода на пенсию в 1987 году.
После выхода на пенсию Ха
638 руб.
Брю-бэг — новый формат для быстрого и удобного заваривания фильтр-кофе. Первые в России брю-бэги мы представили на выставке PIR—COFFEE 2023, а теперь обновили их дизайн и увеличили объём. Кофе в брю-бэге упакован в азотной среде с полным отсутствием кислорода, что позволяет сохранять вкус кофе неизменным до 6 месяцев.
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 г молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге лот под названием Боливия Катурра Эль Кусилло. Это кофе натуральной экспериментальной обработки свежего урожая от компании Agricafe, которой владеет семья Родригес. Мы были у них в гостях осенью 2022 года и сотрудничаем с ними второй год подряд.
Ещё летом 2023 года мы отправили предзаказ на те лоты и вкусовые профили, которые нам особенно понравились в прошлом сезоне. По предза
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 г молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге лот под названием Боливия Катурра Эль Кусилло. Это кофе натуральной экспериментальной обработки свежего урожая от компании Agricafe, которой владеет семья Родригес. Мы были у них в гостях осенью 2022 года и сотрудничаем с ними второй год подряд.
Ещё летом 2023 года мы отправили предзаказ на те лоты и вкусовые профили, которые нам особенно понравились в прошлом сезоне. По предза
256 руб.
Брю-бэг — новый формат для быстрого и удобного заваривания фильтр-кофе. Первые в России брю-бэги мы представили на выставке PIR—COFFEE 2023, а теперь обновили их дизайн и увеличили объём. Кофе в брю-бэге упакован в азотной среде с полным отсутствием кислорода, что позволяет сохранять вкус кофе неизменным до 6 месяцев.
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 г молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге лот под названием Коста-Рика Церес Энсинос. Церес — это станция обработки, расположенная в горах региона Тарразу к югу от столицы страны, города Сан Хосе. Станцию в 2019 году основали Стефани Фернандес Элизондо и её мать Александра.
Этот кофе вырастили на ферме Лос Энсинос, которая также принадлежит семье. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали методом хани.
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 г молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить горячую воду несколькими вливаниями так, чтобы общий объем напитка получился 500 мл. Затем нужно дождаться, когда вода полностью прокапает, и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге лот под названием Коста-Рика Церес Энсинос. Церес — это станция обработки, расположенная в горах региона Тарразу к югу от столицы страны, города Сан Хосе. Станцию в 2019 году основали Стефани Фернандес Элизондо и её мать Александра.
Этот кофе вырастили на ферме Лос Энсинос, которая также принадлежит семье. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали методом хани.
244 руб.
Упаковка 270 г
Подробнее >
Origami — ребристая керамическая воронка для заваривания кофе, которую разработали в Японии в 2017 году. Выглядит она как веер, сложенный из бумаги и закрученный в конус.
У Origami есть двадцать рёбер, которые создают воздушные каналы между воронкой и бумажным фильтром. Благодаря этому в заваривании активно участвует кислород, что помогает извлечь из кофе больше вкусоароматических веществ.
Именно благодаря ребристой форме в Origami можно заварить яркую и комплексную чашку, поэтому с такими воронками выступают и побеждают на кофейных чемпионатах.
А ещё они выглядят как настоящее произведение искусства. Их изготавливают из керамики в японском регионе Мино, где создают посуду уже более 400 лет.
В коллекции Origami есть воронки 11 разных цветов: от нежных и пастельных (белая, бежевая, серая, розовая, бирюзовая) до ярких и сочных (красная, жёлтая, зелёная, оранжевая, синяя). Также есть два размера — S (на 1–2 чашки) и М (на 2–4 чашки).
Это — жёлтая воронка Origami размера М. В ней можно заваривать
У Origami есть двадцать рёбер, которые создают воздушные каналы между воронкой и бумажным фильтром. Благодаря этому в заваривании активно участвует кислород, что помогает извлечь из кофе больше вкусоароматических веществ.
Именно благодаря ребристой форме в Origami можно заварить яркую и комплексную чашку, поэтому с такими воронками выступают и побеждают на кофейных чемпионатах.
А ещё они выглядят как настоящее произведение искусства. Их изготавливают из керамики в японском регионе Мино, где создают посуду уже более 400 лет.
В коллекции Origami есть воронки 11 разных цветов: от нежных и пастельных (белая, бежевая, серая, розовая, бирюзовая) до ярких и сочных (красная, жёлтая, зелёная, оранжевая, синяя). Также есть два размера — S (на 1–2 чашки) и М (на 2–4 чашки).
Это — жёлтая воронка Origami размера М. В ней можно заваривать
5418 руб.
Упаковка 340 г
Подробнее >
В этом наборе 12 дрип-пакетов с лотами свежего урожая из Боливии от семьи Родригес, которые владеют компанией Agricafe, выращивают кофе на собственных плантациях и работают с другими мелкими фермерами.
Кофе от семьи Родригес мы привозим второй год подряд. Первый раз мы побывали на их фермах в 2022 году и влюбились в кофе из этой страны за его деликатность, лёгкость и ноты тропических фруктов во вкусе.
Поэтому мы во второй раз выпускаем лимитированный набор из 12 микролотов свежего урожая, выбранных в этом сезоне, чтобы у вас была возможность попробовать сразу все и тоже влюбиться в Боливию, как мы.
Боливия — страна с уникальным терруаром. Кофе здесь растёт на высотах от 1500 до 2000 метров над уровнем моря. Для сравнения, высота 2000 метров в Боливии — это намного более экстремальные условия, чем та же высота, например, в Колумбии, из-за удалённости от экватора. Небольшое количество света вместе с большими перепадами дневных и ночных температур приводит к тому, что ягоды созревают медленно и накапли
Кофе от семьи Родригес мы привозим второй год подряд. Первый раз мы побывали на их фермах в 2022 году и влюбились в кофе из этой страны за его деликатность, лёгкость и ноты тропических фруктов во вкусе.
Поэтому мы во второй раз выпускаем лимитированный набор из 12 микролотов свежего урожая, выбранных в этом сезоне, чтобы у вас была возможность попробовать сразу все и тоже влюбиться в Боливию, как мы.
Боливия — страна с уникальным терруаром. Кофе здесь растёт на высотах от 1500 до 2000 метров над уровнем моря. Для сравнения, высота 2000 метров в Боливии — это намного более экстремальные условия, чем та же высота, например, в Колумбии, из-за удалённости от экватора. Небольшое количество света вместе с большими перепадами дневных и ночных температур приводит к тому, что ягоды созревают медленно и накапли
1242 руб.
Упаковка 90 г
Подробнее >
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Чтобы кофе в капсулах дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Лот от наших основных партнёров в Колумбии по микролотам — компании Cofinet. Они обрабатывают кофе на своей станции, а также покупают у небольших фермеров уже обработанные ягоды и делают из них отличные региональные бленды. К ним как раз и относится этот бленд от фермеров из региона Каука.
Ягоды собрали с деревьев разновидности катурра — одной из самых распространенных в Колумбии. И обработали натураль
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Лот от наших основных партнёров в Колумбии по микролотам — компании Cofinet. Они обрабатывают кофе на своей станции, а также покупают у небольших фермеров уже обработанные ягоды и делают из них отличные региональные бленды. К ним как раз и относится этот бленд от фермеров из региона Каука.
Ягоды собрали с деревьев разновидности катурра — одной из самых распространенных в Колумбии. И обработали натураль
360 руб.
Упаковка 90 г
Подробнее >
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Чтобы кофе в капсулах дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — Колумбия Эль Индио. Это ещё один лот свежего урожая под знакомым многим брендом Эль Индио. Мы нашли его на каппинге компании Cofinet, с которой работаем уже несколько лет подряд.
Компания Cofinet обрабатывает кофе на своей станции, а также покупает у небольших фермеров уже обработанные ягоды и делает из них отличные региональные бленды. Например, как этот бленд от мелких фермеров и
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — Колумбия Эль Индио. Это ещё один лот свежего урожая под знакомым многим брендом Эль Индио. Мы нашли его на каппинге компании Cofinet, с которой работаем уже несколько лет подряд.
Компания Cofinet обрабатывает кофе на своей станции, а также покупает у небольших фермеров уже обработанные ягоды и делает из них отличные региональные бленды. Например, как этот бленд от мелких фермеров и
360 руб.
Упаковка 100 г
Подробнее >
Каскара — это высушенная на солнце мякоть и кожура кофейных ягод, которую можно заваривать почти как обычный чай. Во вкусе каскары читается напиток из шиповника со сладким ароматом кураги, чернослива и сухофруктов с приятной кислотностью.
На рынке спешелти кофе каскара появилась совсем недавно — как новое веяние, выходящее за рамки традиционных представлений о кофе. Кофейную мякоть часто используют в странах происхождения в качестве удобрения. Но если высушить мякоть правильно, а потом заварить как чай, получается очень вкусный напиток, похожий на компот.
Эту каскару произвели на станции обработки Солис и Кордеро, которой управляет Иван Солис, а купили мы её через нашего постоянного партнёра в Коста-Рике Марианеллу Монтеро.
Существует несколько видов каскары отличающихся между собой тем, на каком этапе обработки была отделена кожура и мякоть. Самая распространенная каскара — остающаяся при мытой обработке. Ягоды поступают на станции обработки, где их сразу же моют и депульпируют перед отправкой на
На рынке спешелти кофе каскара появилась совсем недавно — как новое веяние, выходящее за рамки традиционных представлений о кофе. Кофейную мякоть часто используют в странах происхождения в качестве удобрения. Но если высушить мякоть правильно, а потом заварить как чай, получается очень вкусный напиток, похожий на компот.
Эту каскару произвели на станции обработки Солис и Кордеро, которой управляет Иван Солис, а купили мы её через нашего постоянного партнёра в Коста-Рике Марианеллу Монтеро.
Существует несколько видов каскары отличающихся между собой тем, на каком этапе обработки была отделена кожура и мякоть. Самая распространенная каскара — остающаяся при мытой обработке. Ягоды поступают на станции обработки, где их сразу же моют и депульпируют перед отправкой на
302 руб.
В зернах/
Коста-Рика — очень маленькая страна, где не так много ферм и фермеров, которые производят кофе выдающегося качества. Поэтому последние 5 лет почти весь наш ассортимент кофе из Коста-Рики мы покупаем в общей сложности примерно у десяти фермеров. Тем ценнее, когда среди наших партнёров встречаются новые имена.
Этот кофе вырастила семья Вальверде, которая начала свою деятельность в 2000 году с маленькой фермы площадью всего 1 гектар в долине Санта Мария де Дота в регионе Тарразу. Весь свой урожай они продавали в ягодах местному кооперативу Coopedota. Кооператив смешивал этот кофе с лотами от других фермеров и продавал его как региональную смесь.
Последние годы производство кофе в Коста-Рике постоянно уменьшалось из-за снижения цен на кофе, потому что себестоимость его производства в этой стране — одна из самых высоких в мире. Семья Вальверде увидела потенциал в спешелти кофе, поэтому в 2016 году они основали бренд Hermanos Valso, полностью сосредоточившись на выращивании спешелти лотов.
Они построили на св
Этот кофе вырастила семья Вальверде, которая начала свою деятельность в 2000 году с маленькой фермы площадью всего 1 гектар в долине Санта Мария де Дота в регионе Тарразу. Весь свой урожай они продавали в ягодах местному кооперативу Coopedota. Кооператив смешивал этот кофе с лотами от других фермеров и продавал его как региональную смесь.
Последние годы производство кофе в Коста-Рике постоянно уменьшалось из-за снижения цен на кофе, потому что себестоимость его производства в этой стране — одна из самых высоких в мире. Семья Вальверде увидела потенциал в спешелти кофе, поэтому в 2016 году они основали бренд Hermanos Valso, полностью сосредоточившись на выращивании спешелти лотов.
Они построили на св
794 руб.
В зернах/
Коста-Рика — очень маленькая страна, где не так много ферм и фермеров, которые производят кофе выдающегося качества. Поэтому последние 5 лет почти весь наш ассортимент кофе из Коста-Рики мы покупаем в общей сложности примерно у десяти фермеров. Тем ценнее, когда среди наших партнёров встречаются новые имена.
Этот кофе вырастила семья Вальверде, которая начала свою деятельность в 2000 году с маленькой фермы площадью всего 1 гектар в долине Санта Мария де Дота в регионе Тарразу. Весь свой урожай они продавали в ягодах местному кооперативу Coopedota. Кооператив смешивал этот кофе с лотами от других фермеров и продавал его как региональную смесь.
Последние годы производство кофе в Коста-Рике постоянно уменьшалось из-за снижения цен на кофе, потому что себестоимость его производства в этой стране — одна из самых высоких в мире. Семья Вальверде увидела потенциал в спешелти кофе, поэтому в 2016 году они основали бренд Hermanos Valso, полностью сосредоточившись на выращивании спешелти лотов.
Они построили на св
Этот кофе вырастила семья Вальверде, которая начала свою деятельность в 2000 году с маленькой фермы площадью всего 1 гектар в долине Санта Мария де Дота в регионе Тарразу. Весь свой урожай они продавали в ягодах местному кооперативу Coopedota. Кооператив смешивал этот кофе с лотами от других фермеров и продавал его как региональную смесь.
Последние годы производство кофе в Коста-Рике постоянно уменьшалось из-за снижения цен на кофе, потому что себестоимость его производства в этой стране — одна из самых высоких в мире. Семья Вальверде увидела потенциал в спешелти кофе, поэтому в 2016 году они основали бренд Hermanos Valso, полностью сосредоточившись на выращивании спешелти лотов.
Они построили на св
3063 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами тёмного винограда, апельсина и тёмного шоколада.
Свежий урожай от Рафаэля Прадо. Кофе от этого фермера появляется у нас в ассортименте уже четвёртый год подряд. Этот лот Рафаэль вырастил на одной из своих ферм под названием Санта Роза.
Ферма расположена рядом с городом Сан Исидро на высоте 1700 метров над уровнем моря. Кроме кофе Рафаэль выращивает здесь бананы, манго и другие фрукты. Во-первых, они дают ему дополнительный доход, а во-вторых, обеспечивают почву органическим материалом, создают тень для кофейных деревьев и устойчивую экосистему.
Пикеры на ферме Санта Роза получают вознаграждение в зависимости от спелости ягод, которые они собирают. После сбора ягоды обрабатывают совсем недалеко от фермы — на станции Эль Робле.
Этот лот обработали методом хани. Сначала ягоды депульпируют, а затем сразу отправляют сушиться на перфорированные столы. Во время сушки кофе каждый час перемешивают специальными граблями на протяжении примерно 12 дней. Как только кофе достигнет содержания вла
Свежий урожай от Рафаэля Прадо. Кофе от этого фермера появляется у нас в ассортименте уже четвёртый год подряд. Этот лот Рафаэль вырастил на одной из своих ферм под названием Санта Роза.
Ферма расположена рядом с городом Сан Исидро на высоте 1700 метров над уровнем моря. Кроме кофе Рафаэль выращивает здесь бананы, манго и другие фрукты. Во-первых, они дают ему дополнительный доход, а во-вторых, обеспечивают почву органическим материалом, создают тень для кофейных деревьев и устойчивую экосистему.
Пикеры на ферме Санта Роза получают вознаграждение в зависимости от спелости ягод, которые они собирают. После сбора ягоды обрабатывают совсем недалеко от фермы — на станции Эль Робле.
Этот лот обработали методом хани. Сначала ягоды депульпируют, а затем сразу отправляют сушиться на перфорированные столы. Во время сушки кофе каждый час перемешивают специальными граблями на протяжении примерно 12 дней. Как только кофе достигнет содержания вла
760 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами тёмного винограда, апельсина и тёмного шоколада.
Свежий урожай от Рафаэля Прадо. Кофе от этого фермера появляется у нас в ассортименте уже четвёртый год подряд. Этот лот Рафаэль вырастил на одной из своих ферм под названием Санта Роза.
Ферма расположена рядом с городом Сан Исидро на высоте 1700 метров над уровнем моря. Кроме кофе Рафаэль выращивает здесь бананы, манго и другие фрукты. Во-первых, они дают ему дополнительный доход, а во-вторых, обеспечивают почву органическим материалом, создают тень для кофейных деревьев и устойчивую экосистему.
Пикеры на ферме Санта Роза получают вознаграждение в зависимости от спелости ягод, которые они собирают. После сбора ягоды обрабатывают совсем недалеко от фермы — на станции Эль Робле.
Этот лот обработали методом хани. Сначала ягоды депульпируют, а затем сразу отправляют сушиться на перфорированные столы. Во время сушки кофе каждый час перемешивают специальными граблями на протяжении примерно 12 дней. Как только кофе достигнет содержания вла
Свежий урожай от Рафаэля Прадо. Кофе от этого фермера появляется у нас в ассортименте уже четвёртый год подряд. Этот лот Рафаэль вырастил на одной из своих ферм под названием Санта Роза.
Ферма расположена рядом с городом Сан Исидро на высоте 1700 метров над уровнем моря. Кроме кофе Рафаэль выращивает здесь бананы, манго и другие фрукты. Во-первых, они дают ему дополнительный доход, а во-вторых, обеспечивают почву органическим материалом, создают тень для кофейных деревьев и устойчивую экосистему.
Пикеры на ферме Санта Роза получают вознаграждение в зависимости от спелости ягод, которые они собирают. После сбора ягоды обрабатывают совсем недалеко от фермы — на станции Эль Робле.
Этот лот обработали методом хани. Сначала ягоды депульпируют, а затем сразу отправляют сушиться на перфорированные столы. Во время сушки кофе каждый час перемешивают специальными граблями на протяжении примерно 12 дней. Как только кофе достигнет содержания вла
2924 руб.
MHW-3BOMBER — бренд из Китая, который производит кофейные аксессуары с 2016 года. За это время бренд стал одним из самых известных в Китае среди профессионалов и людей, увлечённых кофе. Компания организует исследования и изучает своих потребителей, проводит тесты и эксперименты. Итог — хороший продукт, который ценят профессионалы и любители.
Ручной темпер MHW-3BOMBER T6045B объединяет в себе функциональность и эстетику. Он достаточно тяжелый и отлично лежит в руке, что важно при темперовке кофейной таблетки для эспрессо. Диаметр основания — 58.35 мм. Такая точность в миллиметрах уменьшает количество мелких кофейных частиц, которые не попадают под основание и не участвуют в темперовке, поэтому могут негативно повлиять на вкус эспрессо. На самом основании есть резьба, которая при темперовке образует рисунок на кофейной таблетке.
Основание темпера изготовлено из специального материала — SUS304. Это нержавеющая сталь по японскому стандарту JIS, которая содержит 18% хрома и 8% никеля. Такой материал сохраня
Ручной темпер MHW-3BOMBER T6045B объединяет в себе функциональность и эстетику. Он достаточно тяжелый и отлично лежит в руке, что важно при темперовке кофейной таблетки для эспрессо. Диаметр основания — 58.35 мм. Такая точность в миллиметрах уменьшает количество мелких кофейных частиц, которые не попадают под основание и не участвуют в темперовке, поэтому могут негативно повлиять на вкус эспрессо. На самом основании есть резьба, которая при темперовке образует рисунок на кофейной таблетке.
Основание темпера изготовлено из специального материала — SUS304. Это нержавеющая сталь по японскому стандарту JIS, которая содержит 18% хрома и 8% никеля. Такой материал сохраня
1468 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Яркий кофе с нотами дыни, жёлтой груши и шоколадного трюфеля.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — кофе свежего урожая от легендарного фермера Луиса Калдерона. Мы регулярно привозим кофе от Луиса, а несколько лотов даже оказывались в линейке Limited Edition.
Этот кофе можно назвать выдающимся, хоть он и не попал в голографические пачки. Пожалуй, это один из лучших лотов, что мы привезли из последней командировки в Колумбию.
Луис Калдерон — производитель кофе во втором поколении. Когда ему исполнилось 15 лет, отец подарил ему небольшой участок земли, с которого он смог начать откладывать часть прибыли. К 40 годам он уже несколько раз докупал земл
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — кофе свежего урожая от легендарного фермера Луиса Калдерона. Мы регулярно привозим кофе от Луиса, а несколько лотов даже оказывались в линейке Limited Edition.
Этот кофе можно назвать выдающимся, хоть он и не попал в голографические пачки. Пожалуй, это один из лучших лотов, что мы привезли из последней командировки в Колумбию.
Луис Калдерон — производитель кофе во втором поколении. Когда ему исполнилось 15 лет, отец подарил ему небольшой участок земли, с которого он смог начать откладывать часть прибыли. К 40 годам он уже несколько раз докупал земл
696 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Яркий кофе с нотами ягодного варенья, жвачки, гибискуса и лайма.
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — Колумбия Ягодный Микс Хайро Арчила. Это лот обработки инфьюзд от знаменитого фермера Фелипе Арчила.
Мнение об инфьюзд обработках остаётся спорным как в индустрии, так и в нашей компании. По сути такой кофе является ароматизированным, хоть и до обжарки, прямо на ферме. Но мы решили, что хотим привозить один-два лота в год, чтобы показать, каким ярким и в то же время противоречивым может быть кофе с искусственно изменённой ароматикой.
Фелипе Арчила — производитель кофе в четвёртом поколении. Кроме своей фермы он управляет компанией-экспортёром Cof
Дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
В этих дрип-пакетах — Колумбия Ягодный Микс Хайро Арчила. Это лот обработки инфьюзд от знаменитого фермера Фелипе Арчила.
Мнение об инфьюзд обработках остаётся спорным как в индустрии, так и в нашей компании. По сути такой кофе является ароматизированным, хоть и до обжарки, прямо на ферме. Но мы решили, что хотим привозить один-два лота в год, чтобы показать, каким ярким и в то же время противоречивым может быть кофе с искусственно изменённой ароматикой.
Фелипе Арчила — производитель кофе в четвёртом поколении. Кроме своей фермы он управляет компанией-экспортёром Cof
778 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Для этого сорта мы используем алюминиевые капсулы, а чтобы кофе в них дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Внутри этих капсул — смесь Бэрри, в составе которой две арабики натуральной обработки: 50% Бразилии Суль-де-Минас и 50% Эфиопии Иргачефф. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и она отлично подойдёт тем, кто не любит слишком высокую кислотность в кофе и любит кофе с молоком или сливками.
Формат: Nespresso Материал капсул: алюминий Количество капсул в упаковке: 10 шт Количество кофе в одной капсуле: 5,5 г Срок годности: 12 месяцев Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке.
Внутри этих капсул — смесь Бэрри, в составе которой две арабики натуральной обработки: 50% Бразилии Суль-де-Минас и 50% Эфиопии Иргачефф. Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и она отлично подойдёт тем, кто не любит слишком высокую кислотность в кофе и любит кофе с молоком или сливками.
Формат: Nespresso Материал капсул: алюминий Количество капсул в упаковке: 10 шт Количество кофе в одной капсуле: 5,5 г Срок годности: 12 месяцев Для приготовления кофе используйте инструкцию к кофеварке.
256 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Для этого сорта мы используем алюминиевые капсулы, а чтобы кофе в них дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Внутри этих капсул Колумбия Богота — кофе из региона Уила, одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара, вкус этого лота отличается яркой кислотностью и характерной сладостью.
Регион Уила хорошо известен качественным кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о кач
Внутри этих капсул Колумбия Богота — кофе из региона Уила, одного из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Здесь множество горных склонов и вулканов, большая высота произрастания, плодородные почвы, которые насыщены осадочными и вулканическими породами. Благодаря особенностям терруара, вкус этого лота отличается яркой кислотностью и характерной сладостью.
Регион Уила хорошо известен качественным кофе, а также тем, что он был первым историческим департаментом Колумбии, который начал производство кофе. Фермеры в Уиле очень заботятся о кач
256 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Чтобы кофе в капсулах дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — Коста-Рика Лос Тонос. Этот кофе вырастили на ферме Лос Тонос, которая принадлежит Джонни Альварадо Абарка. Лот обработали на принадлежащей ему же станции — Корасон де Хесус. Семья Альварадо основала станцию в 2015 году и с того момента постоянно её улучшала.
На станции обрабатывают кофе разными методами, включая мытый, натуральный и хани, а также экспериментируют с различными анаэр
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — Коста-Рика Лос Тонос. Этот кофе вырастили на ферме Лос Тонос, которая принадлежит Джонни Альварадо Абарка. Лот обработали на принадлежащей ему же станции — Корасон де Хесус. Семья Альварадо основала станцию в 2015 году и с того момента постоянно её улучшала.
На станции обрабатывают кофе разными методами, включая мытый, натуральный и хани, а также экспериментируют с различными анаэр
406 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Для этого сорта мы используем алюминиевые капсулы, а чтобы кофе в них дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Внутри этих капсул кофе самой тёмной нашей обжарки — смесь Кэнди. В её состав входит две арабики, которые мы смешали в равных пропорциях — Бразилия Суль-де-Минас натуральной обработки и Колумбия Богота мытой обработки.
Смесь Кэнди входит в линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков.
Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специаль
Внутри этих капсул кофе самой тёмной нашей обжарки — смесь Кэнди. В её состав входит две арабики, которые мы смешали в равных пропорциях — Бразилия Суль-де-Минас натуральной обработки и Колумбия Богота мытой обработки.
Смесь Кэнди входит в линейку кофе для молочных напитков и обжарена темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков.
Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специаль
267 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Чтобы кофе в капсулах дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — Перу Дель Валле. Это второй урожай из Перу от фермерского кооператива Дель Валле в нашем ассортименте. Этот кооператив специализируется на производстве спешелти кофе, и сейчас в него входят 283 мелких фермера со средним размером ферм всего 1–3 га.
Несмотря на идеальный климат для выращивания кофе многим мелким фермерам в Перу в прошлом не хватало инфраструктуры, чтобы максимально и
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — Перу Дель Валле. Это второй урожай из Перу от фермерского кооператива Дель Валле в нашем ассортименте. Этот кооператив специализируется на производстве спешелти кофе, и сейчас в него входят 283 мелких фермера со средним размером ферм всего 1–3 га.
Несмотря на идеальный климат для выращивания кофе многим мелким фермерам в Перу в прошлом не хватало инфраструктуры, чтобы максимально и
314 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Чтобы кофе в капсулах дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — лот из Перу от фермера Улисеса Найры. Улисес — фермер в третьем поколении. Его родители и дедушка выращивали разные культуры, но Улисес решил заниматься кофе и начал выращивать его в 2010 году. Его ферма, Ла Чиримойя, находится в небольшом городке Эль Уабо в провинции Сан Игнасио. Улисес уже много лет работает с компанией Tropiq, через которую мы купили этот кофе. Все эти годы он стар
Для этого сорта мы используем биоразлагаемые капсулы нового поколения с маркировкой OK COMPOST HOME. Такие капсулы компостируются при низких температурах, то есть подходят для компостной ямы в саду, отсюда и название «Home».
Внутри этих капсул — лот из Перу от фермера Улисеса Найры. Улисес — фермер в третьем поколении. Его родители и дедушка выращивали разные культуры, но Улисес решил заниматься кофе и начал выращивать его в 2010 году. Его ферма, Ла Чиримойя, находится в небольшом городке Эль Уабо в провинции Сан Игнасио. Улисес уже много лет работает с компанией Tropiq, через которую мы купили этот кофе. Все эти годы он стар
348 руб.
Кофе в капсулах мы производим сами на итальянском станке ТМЕ. Для этого сорта мы используем алюминиевые капсулы, а чтобы кофе в них дольше оставался свежим, мы дважды добавляем в них азот при фасовке: сначала на этапе помола, а затем индивидуально в саму капсулу при упаковке. Кроме этого, для капсульного станка мы используем специальную кофемолку, которая даёт идеальный помол без пыли, а значит, капсулы будут лучше прокапывать.
Внутри этих капсул — Эфиопия Гуджи. Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте. По эфиопской экспортной классификации он относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.
На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров, что еще больше прибл
Внутри этих капсул — Эфиопия Гуджи. Эта Эфиопия натуральной обработки — базовый кофе в нашем ассортименте. По эфиопской экспортной классификации он относится к 3 грейду — самому высокому грейду для коммерческого кофе натуральной обработки в Эфиопии. Он обладает высокими стандартами и более стабильным качеством, чем кофе 4-го грейда. Выше него — только микролоты 1 грейда, которые обычно перебирают вручную и не производят в больших объёмах.
На нашем производстве мы дополнительно очищаем этот кофе от квакеров с помощью наших скоростных оптических колорсортеров, что еще больше прибл
290 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами бергамота, грейпфрута и чёрного чая с лимоном.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года, на этот раз в обжарке для эспрессо. Этот кофе мы тоже нашли во время командировки в Кению в феврале 2024 года у одного из наших основных партнёров — экспортёра Ibero.
Киримири — кооператив из 950 мелких фермеров, средний размер ферм которых меньше 1 гектара. Этот лот обработали классическим мытым способом. После приемки ягод их промывают, депульпируют и ферментируют без воды в течение 18 часов. Затем смывают остатки мякоти водой в специальных каналах и отправляют сушиться на африканских кроватях 2–3 недели.
Подробнее о производстве кофе в Кении читайте в статье.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года, на этот раз в обжарке для эспрессо. Этот кофе мы тоже нашли во время командировки в Кению в феврале 2024 года у одного из наших основных партнёров — экспортёра Ibero.
Киримири — кооператив из 950 мелких фермеров, средний размер ферм которых меньше 1 гектара. Этот лот обработали классическим мытым способом. После приемки ягод их промывают, депульпируют и ферментируют без воды в течение 18 часов. Затем смывают остатки мякоти водой в специальных каналах и отправляют сушиться на африканских кроватях 2–3 недели.
Подробнее о производстве кофе в Кении читайте в статье.
608 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами бергамота, грейпфрута и чёрного чая с лимоном.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года, на этот раз в обжарке для эспрессо. Этот кофе мы тоже нашли во время командировки в Кению в феврале 2024 года у одного из наших основных партнёров — экспортёра Ibero.
Киримири — кооператив из 950 мелких фермеров, средний размер ферм которых меньше 1 гектара. Этот лот обработали классическим мытым способом. После приемки ягод их промывают, депульпируют и ферментируют без воды в течение 18 часов. Затем смывают остатки мякоти водой в специальных каналах и отправляют сушиться на африканских кроватях 2–3 недели.
Подробнее о производстве кофе в Кении читайте в статье.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года, на этот раз в обжарке для эспрессо. Этот кофе мы тоже нашли во время командировки в Кению в феврале 2024 года у одного из наших основных партнёров — экспортёра Ibero.
Киримири — кооператив из 950 мелких фермеров, средний размер ферм которых меньше 1 гектара. Этот лот обработали классическим мытым способом. После приемки ягод их промывают, депульпируют и ферментируют без воды в течение 18 часов. Затем смывают остатки мякоти водой в специальных каналах и отправляют сушиться на африканских кроватях 2–3 недели.
Подробнее о производстве кофе в Кении читайте в статье.
2320 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами спелого лимона, чёрной смородины и шиповника.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Кофе от кооператива Комотай, который включает в себя несколько станций обработки, в том числе станцию Бариконго, где и был обработан этот лот. Станция названа так в честь местности, где расположена.
Высота здесь варьируется от 1600 до 1750 метров над уровнем моря. Сам кооператив находится в регионе Киамбу в Центральной части Кении. В него входит около 10 тысяч маленьких фермеров, а общая площадь, засаженная кофе, составляет около 2000 га.
Перед обработкой, ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментац
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Кофе от кооператива Комотай, который включает в себя несколько станций обработки, в том числе станцию Бариконго, где и был обработан этот лот. Станция названа так в честь местности, где расположена.
Высота здесь варьируется от 1600 до 1750 метров над уровнем моря. Сам кооператив находится в регионе Киамбу в Центральной части Кении. В него входит около 10 тысяч маленьких фермеров, а общая площадь, засаженная кофе, составляет около 2000 га.
Перед обработкой, ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментац
597 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами спелого лимона, чёрной смородины и шиповника.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Кофе от кооператива Комотай, который включает в себя несколько станций обработки, в том числе станцию Бариконго, где и был обработан этот лот. Станция названа так в честь местности, где расположена.
Высота здесь варьируется от 1600 до 1750 метров над уровнем моря. Сам кооператив находится в регионе Киамбу в Центральной части Кении. В него входит около 10 тысяч маленьких фермеров, а общая площадь, засаженная кофе, составляет около 2000 га.
Перед обработкой, ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментац
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Кофе от кооператива Комотай, который включает в себя несколько станций обработки, в том числе станцию Бариконго, где и был обработан этот лот. Станция названа так в честь местности, где расположена.
Высота здесь варьируется от 1600 до 1750 метров над уровнем моря. Сам кооператив находится в регионе Киамбу в Центральной части Кении. В него входит около 10 тысяч маленьких фермеров, а общая площадь, засаженная кофе, составляет около 2000 га.
Перед обработкой, ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментац
2274 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красной смородины, тёмного винограда и гибискуса.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Гакуюини — станция обработки, входящая в фермерский кооператив Тириква. Она расположена на высоте от 1600 метров над уровнем моря в регионе Кириньяга на склонах горы Кения.
Здесь, вблизи станции, выращивают кофе более тысячи мелких фермеров. В сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станцию обработки, которая находится всего в полутора часах езды от Найроби.
Перед обработкой ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментация пачмента без воды продолжается от 16 до 24 часов, после чего кофе промыва
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Гакуюини — станция обработки, входящая в фермерский кооператив Тириква. Она расположена на высоте от 1600 метров над уровнем моря в регионе Кириньяга на склонах горы Кения.
Здесь, вблизи станции, выращивают кофе более тысячи мелких фермеров. В сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станцию обработки, которая находится всего в полутора часах езды от Найроби.
Перед обработкой ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментация пачмента без воды продолжается от 16 до 24 часов, после чего кофе промыва
667 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами красной смородины, тёмного винограда и гибискуса.
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Гакуюини — станция обработки, входящая в фермерский кооператив Тириква. Она расположена на высоте от 1600 метров над уровнем моря в регионе Кириньяга на склонах горы Кения.
Здесь, вблизи станции, выращивают кофе более тысячи мелких фермеров. В сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станцию обработки, которая находится всего в полутора часах езды от Найроби.
Перед обработкой ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментация пачмента без воды продолжается от 16 до 24 часов, после чего кофе промыва
Ещё один лот свежего урожая 2024 года в нашем ассортименте. Мы нашли его во время командировки в эту страну в феврале 2024 года у одного из основных наших партнёров — экспортёра Ibero.
Гакуюини — станция обработки, входящая в фермерский кооператив Тириква. Она расположена на высоте от 1600 метров над уровнем моря в регионе Кириньяга на склонах горы Кения.
Здесь, вблизи станции, выращивают кофе более тысячи мелких фермеров. В сезон сбора урожая они доставляют ягоды на станцию обработки, которая находится всего в полутора часах езды от Найроби.
Перед обработкой ягоды вручную перебирают, чтобы убрать из партии все недозрелые и переспелые ягоды. Далее кофе депульпируют и сортируют на грейды по плотности. Первый и второй грейды отправляют ферментироваться отдельно, а третий грейд считается низким по качеству и остаётся в основном для внутреннего рынка.
Ферментация пачмента без воды продолжается от 16 до 24 часов, после чего кофе промыва
2552 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, малины и лемонграсса.
Кофе обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, которая сосредоточена на кофе высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей последней командировки в эту страну у нас была возможность ли
Кофе обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, которая сосредоточена на кофе высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей последней командировки в эту страну у нас была возможность ли
562 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сочный кофе с нотами апельсина, малины и лемонграсса.
Кофе обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, которая сосредоточена на кофе высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей последней командировки в эту страну у нас была возможность ли
Кофе обработки хани со знаменитой станции Килимби, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в 2016 году компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, которая сосредоточена на кофе высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей последней командировки в эту страну у нас была возможность ли
2135 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами нектарина, черники, цветочного мёда и белого вина.
Кофе, обработанный натуральным способом на знаменитой станции под названием Ругали, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в мае 2016 года компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в одной компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей по
Кофе, обработанный натуральным способом на знаменитой станции под названием Ругали, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в мае 2016 года компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в одной компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей по
562 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Сладкий кофе с нотами нектарина, черники, цветочного мёда и белого вина.
Кофе, обработанный натуральным способом на знаменитой станции под названием Ругали, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в мае 2016 года компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в одной компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей по
Кофе, обработанный натуральным способом на знаменитой станции под названием Ругали, которая находится в регионе Ньямашеке. Станция была построена в мае 2016 года компанией Muraho Trading Company.
Muraho — маленькая компания, но с фокусом на кофе очень высокого качества. Компания принадлежит братьям, которые родились в Руанде, но имеют индийское происхождение. Их отец переехал в Руанду в 1970-х годах и работал торговым представителем индийской компании в Руанде, а затем помогал выстраивать всю кофейную индустрию в стране практически с нуля, работая в одной компании Sucafina, которая всё ещё является крупнейшим экспортёром кофе в Руанде.
Оба брата учились в Новой Зеландии и прожили там 15 лет, но после того как осознали, что в новозеландских спешелти кофейнях (которых там очень много) почти никогда не встречается кофе из Руанды, решили вернуться на родину, чтобы заняться спешелти кофе и его экспортом по всему миру.
Во время нашей по
2135 руб.
Мы давно хотели создать фирменные чашки, но найти подходящую студию керамики было непросто. Объем нашего заказа оказался слишком большим для локальных керамистов и слишком маленьким для крупных компаний.
Наши поиски увенчались успехом. Для сотрудничества мы выбрали компанию saloev.ware, которая создаёт и обрабатывает всю посуду вручную. Ребята быстро откликнулись на наш запрос, и в феврале мы начали реализовывать задуманное.
Сначала мы подробно обсудили техзадание и все детали — размеры, толщину, покрытие, цвет, брендирование, а также посмотрели образцы стоковых чашек, которые делает студия керамики для общей продажи.
Затем мы запустили проработку наших изделий, последовательно согласовывая промежуточные результаты. Получили первые образцы чашек, изготовленные по нашим формам — с чёрным покрытием, с брендированием и без. И наконец мы согласовали финальный результат и запустили партию!
Изначально мы решили разработать чашки двух объёмов — 180 и 360 мл. Но во время работы поняли, что хотим добавит
Наши поиски увенчались успехом. Для сотрудничества мы выбрали компанию saloev.ware, которая создаёт и обрабатывает всю посуду вручную. Ребята быстро откликнулись на наш запрос, и в феврале мы начали реализовывать задуманное.
Сначала мы подробно обсудили техзадание и все детали — размеры, толщину, покрытие, цвет, брендирование, а также посмотрели образцы стоковых чашек, которые делает студия керамики для общей продажи.
Затем мы запустили проработку наших изделий, последовательно согласовывая промежуточные результаты. Получили первые образцы чашек, изготовленные по нашим формам — с чёрным покрытием, с брендированием и без. И наконец мы согласовали финальный результат и запустили партию!
Изначально мы решили разработать чашки двух объёмов — 180 и 360 мл. Но во время работы поняли, что хотим добавит
1450 руб.
Упаковка 130 г
Подробнее >
Продолжаем разрабатывать новый апсайкл-мерч совместно с нашими друзьями из 312 Bags, которые тоже находятся в Ижевске. Мы уже шили из пакетов грейн-про сумки для телефонов и ноутбуков, из кофейных пачек — шопперы, косметички, кардхолдеры и органайзеры для документов, а в этот раз пересмотрели подход к материалу и форме.
Нам хотелось изменить нашу поясную сумку и мы создали совершенно новую сумку-кроссбоди — функциональную, небольшую, но вместительную, на длинном регулируемом ремне. Её можно носить на плече или в руке, сложив ремешок вдвое.
Материал этой сумки мы сделали из полиэтиленовой плёнки и нарезанных кофейных пачек, поэтому она получилась фактурной, прочной и водонепроницаемой. Также в сумку вшит кедер — пластиковый кант, который сохраняет ровную форму. А ещё она красиво переливается на солнце!
Чтобы сшить одну сумку, мы используем около 5 пачек. Это отличная возможность пустить в полезное дело все пустые кофейные упаковки, которые нам прислали клиенты из разных городов — на производство сумо
Нам хотелось изменить нашу поясную сумку и мы создали совершенно новую сумку-кроссбоди — функциональную, небольшую, но вместительную, на длинном регулируемом ремне. Её можно носить на плече или в руке, сложив ремешок вдвое.
Материал этой сумки мы сделали из полиэтиленовой плёнки и нарезанных кофейных пачек, поэтому она получилась фактурной, прочной и водонепроницаемой. Также в сумку вшит кедер — пластиковый кант, который сохраняет ровную форму. А ещё она красиво переливается на солнце!
Чтобы сшить одну сумку, мы используем около 5 пачек. Это отличная возможность пустить в полезное дело все пустые кофейные упаковки, которые нам прислали клиенты из разных городов — на производство сумо
2726 руб.
Мы давно хотели создать фирменные чашки, но найти подходящую студию керамики было непросто. Объем нашего заказа оказался слишком большим для локальных керамистов и слишком маленьким для крупных компаний.
Наши поиски увенчались успехом. Для сотрудничества мы выбрали компанию saloev.ware, которая создаёт и обрабатывает всю посуду вручную. Ребята быстро откликнулись на наш запрос, и в феврале мы начали реализовывать задуманное.
Сначала мы подробно обсудили техзадание и все детали — размеры, толщину, покрытие, цвет, брендирование, а также посмотрели образцы стоковых чашек, которые делает студия керамики для общей продажи.
Затем мы запустили проработку наших изделий, последовательно согласовывая промежуточные результаты. Получили первые образцы чашек, изготовленные по нашим формам — с чёрным покрытием, с брендированием и без. И наконец мы согласовали финальный результат и запустили партию!
Керамика сохраняет тепло и позволяет лучше почувствовать вкус напитка. Кроме того, чашка текстурная и тактильно
Наши поиски увенчались успехом. Для сотрудничества мы выбрали компанию saloev.ware, которая создаёт и обрабатывает всю посуду вручную. Ребята быстро откликнулись на наш запрос, и в феврале мы начали реализовывать задуманное.
Сначала мы подробно обсудили техзадание и все детали — размеры, толщину, покрытие, цвет, брендирование, а также посмотрели образцы стоковых чашек, которые делает студия керамики для общей продажи.
Затем мы запустили проработку наших изделий, последовательно согласовывая промежуточные результаты. Получили первые образцы чашек, изготовленные по нашим формам — с чёрным покрытием, с брендированием и без. И наконец мы согласовали финальный результат и запустили партию!
Керамика сохраняет тепло и позволяет лучше почувствовать вкус напитка. Кроме того, чашка текстурная и тактильно
1334 руб.
Мы давно хотели создать фирменные чашки, но найти подходящую студию керамики было непросто. Объем нашего заказа оказался слишком большим для локальных керамистов и слишком маленьким для крупных компаний.
Наши поиски увенчались успехом. Для сотрудничества мы выбрали компанию saloev.ware, которая создаёт и обрабатывает всю посуду вручную. Ребята быстро откликнулись на наш запрос, и в феврале мы начали реализовывать задуманное.
Сначала мы подробно обсудили техзадание и все детали — размеры, толщину, покрытие, цвет, брендирование, а также посмотрели образцы стоковых чашек, которые делает студия керамики для общей продажи.
Затем мы запустили проработку наших изделий, последовательно согласовывая промежуточные результаты. Получили первые образцы чашек, изготовленные по нашим формам — с чёрным покрытием, с брендированием и без. И наконец мы согласовали финальный результат и запустили партию!
Керамика сохраняет тепло и позволяет лучше почувствовать вкус напитка. Кроме того, чашка текстурная и тактильно
Наши поиски увенчались успехом. Для сотрудничества мы выбрали компанию saloev.ware, которая создаёт и обрабатывает всю посуду вручную. Ребята быстро откликнулись на наш запрос, и в феврале мы начали реализовывать задуманное.
Сначала мы подробно обсудили техзадание и все детали — размеры, толщину, покрытие, цвет, брендирование, а также посмотрели образцы стоковых чашек, которые делает студия керамики для общей продажи.
Затем мы запустили проработку наших изделий, последовательно согласовывая промежуточные результаты. Получили первые образцы чашек, изготовленные по нашим формам — с чёрным покрытием, с брендированием и без. И наконец мы согласовали финальный результат и запустили партию!
Керамика сохраняет тепло и позволяет лучше почувствовать вкус напитка. Кроме того, чашка текстурная и тактильно
1450 руб.
Упаковка 250 г
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами ананаса, чёрной смородины и ягодного вермута.
Последний лот урожая этого года с полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив. Она принадлежит Вилдану Мустофе и его жене Атик, в честь которой и был назван этот кофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии за удачные эксперименты с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов с этой фермы, обработанных натуральным, анаэробным и лактик методами.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вэт-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров и имеет свою станцию обработки и хорошо проветриваемый склад. Это значит, что производство полност
Последний лот урожая этого года с полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив. Она принадлежит Вилдану Мустофе и его жене Атик, в честь которой и был назван этот кофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии за удачные эксперименты с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов с этой фермы, обработанных натуральным, анаэробным и лактик методами.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вэт-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров и имеет свою станцию обработки и хорошо проветриваемый склад. Это значит, что производство полност
817 руб.
Упаковка 1 кг
Подробнее >
В зернах/
Яркий кофе с нотами ананаса, чёрной смородины и ягодного вермута.
Последний лот урожая этого года с полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив. Она принадлежит Вилдану Мустофе и его жене Атик, в честь которой и был назван этот кофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии за удачные эксперименты с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов с этой фермы, обработанных натуральным, анаэробным и лактик методами.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вэт-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров и имеет свою станцию обработки и хорошо проветриваемый склад. Это значит, что производство полност
Последний лот урожая этого года с полюбившейся многим фермы Фринса Коллектив. Она принадлежит Вилдану Мустофе и его жене Атик, в честь которой и был назван этот кофе. Эта ферма прославилась в спешелти индустрии за удачные эксперименты с обработкой. Кофе их производства уже стал постоянным в нашем ассортименте — мы привозили несколько лотов с этой фермы, обработанных натуральным, анаэробным и лактик методами.
В 2010 году Вилдан и его жена Атик начали свой первый кофейный проект в Синданкерта, регионе Венингали. С первого дня Вилдан задался целью — уделять внимание качеству, хоть это требовало гигантских усилий и внимания. Большую часть кофе в Индонезии традиционно обрабатывают методом вэт-халл. Но Вилдан начал обрабатывать кофе мытым способом и проводить эксперименты с другими методами обработки.
Ферма Фринса расположена на высоте 1400 метров и имеет свою станцию обработки и хорошо проветриваемый склад. Это значит, что производство полност
3156 руб.
Брю-бэг — новый формат для быстрого и удобного заваривания фильтр-кофе. Первые в России брю-бэги мы представили на выставке PIR—COFFEE 2023, а теперь обновили их дизайн и увеличили объём. Кофе в брю-бэге упакован в азотной среде с полным отсутствием кислорода, что позволяет сохранять вкус кофе неизменным до 6 месяцев.
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 граммами молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить молотый кофе горячей водой несколькими вливаниями так, чтобы финальный объём после полного протекания достиг верхней отметки 500 мл. Затем дать воде прокапать — и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге — лот из Бразилии от фермера Флавио Рейса. Мы уже привозили кофе от Флавио из наших командировок несколько лет подряд и очень рады, что в этом сезоне он нас снова порадовал отличными лотами.
В прошлый раз, когда мы попробовали этот кофе на каппинге в компании Cocatrel в Бразилии, мы оценили его на 87 баллов и выкупили весь лот целиком, потому что уд
Внутри пакета находится специальный фильтр с 30 граммами молотого кофе. Нужно аккуратно отрезать ножницами край пакета и залить молотый кофе горячей водой несколькими вливаниями так, чтобы финальный объём после полного протекания достиг верхней отметки 500 мл. Затем дать воде прокапать — и готово! Можно разливать по чашкам.
В этом брю-бэге — лот из Бразилии от фермера Флавио Рейса. Мы уже привозили кофе от Флавио из наших командировок несколько лет подряд и очень рады, что в этом сезоне он нас снова порадовал отличными лотами.
В прошлый раз, когда мы попробовали этот кофе на каппинге в компании Cocatrel в Бразилии, мы оценили его на 87 баллов и выкупили весь лот целиком, потому что уд
209 руб.
Упаковка 180 г
Подробнее >
Сочный кофе с нотами персика, апельсина, лемонграсса и какао.
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Церес Энсинос. Церес — название станции обработки, расположенной в горах региона Тарразу к югу от столицы страны, города Сан Хосе. Станцию в 2019 году основали Стефани Фернандес Элизондо и её мать Александра.
Этот кофе вырастили на ферме Лос Энсинос, которая также принадлежит семье. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали методом хани.
Сначала ягоды отсортировали в воде, удалив все недозрелые и перезрелые ягоды, которые обычно всплывают на поверхность, в то время как спелые ягоды тонут и оседают на дне. Зате
Эти дрип-пакеты мы производим сами на японском станке Fuso. В каждый дрип-пакет станок фасует по 11,5 г молотого кофе, а затем упаковывает каждый пакет с азотом, чтобы уровень кислорода в них не превышал 1%. После чего мы измеряем уровень кислорода в дрипах с помощью газоанализатора. Только в таком случае кофе внутри сохранит свои вкусовые и ароматические свойства до 6 месяцев.
Внутри этих дрип-пакетов — Коста-Рика Церес Энсинос. Церес — название станции обработки, расположенной в горах региона Тарразу к югу от столицы страны, города Сан Хосе. Станцию в 2019 году основали Стефани Фернандес Элизондо и её мать Александра.
Этот кофе вырастили на ферме Лос Энсинос, которая также принадлежит семье. Ягоды собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали методом хани.
Сначала ягоды отсортировали в воде, удалив все недозрелые и перезрелые ягоды, которые обычно всплывают на поверхность, в то время как спелые ягоды тонут и оседают на дне. Зате
580 руб.
Скрыть
