Очень нравится этот сыр - нежный, сливочный вкус, чуть солоноватый, но в меру. Переделала уже кучу рецептов с ним - чизкейки, брауни со сливочной начинкой, закуски из красной рыбы, просто тарталетки - все вкусно! Думаю, для суши тоже подойдет, просто не пробовала. Большой объем, выгодно... Организатору огромное спасибо!