крем-мёд, малина сублимированная, фруктовый сок

Крем-мёд – необычный и вкусный десерт. Отличительные свойства крем-мёда: этот продукт, напоминающий крем, приобретает свойства, выгодно отличающие его от других разновидностей меда, не подвергается полной кристаллизации и насыщается пузырьками воздуха, что позволяет сохранить характерный вкус и аромат. Он обладает более мягкой консистенцией и не отвердевает (даже при низких температурах), не расслаивается в течение длительного времени, смешивается в однородную массу с другими ингредиентами (орехами, фруктами, сливками и др.). Продукт удобен в употреблении: его можно намазать на тост, смазать коржи для торта и даже просто есть ложкой в качестве самостоятельного десерта, может применяться для изготовления десертов, кремов, добавляться к выпечке, дополнит и разнообразит церемонию чаепития. Вкус малины раскроет приятную сладость, легкую кислинку и аромат ягод. ТУ 01.49.21-001-2444750-2019

крем-мёд, ягоды лесные сублимированные, фруктовый сок

Крем-мёд – необычный и вкусный десерт. Отличительные свойства крем-мёда: этот продукт, напоминающий крем, приобретает свойства, выгодно отличающие его от других разновидностей меда, не подвергается полной кристаллизации и насыщается пузырьками воздуха, что позволяет сохранить характерный вкус и аромат. Он обладает более мягкой консистенцией и не отвердевает (даже при низких температурах), не расслаивается в течение длительного времени, смешивается в однородную массу с другими ингредиентами (орехами, фруктами, сливками и др.). Продукт удобен в употреблении: его можно намазать на тост, смазать коржи для торта и даже просто есть ложкой в качестве самостоятельного десерта, может применяться для изготовления десертов, кремов, добавляться к выпечке, дополнит и разнообразит церемонию чаепития. ТУ 01.49.21-001-2444750-2019

крем-мёд, черника сублимированная, фруктовый сок

Крем-мёд – необычный и вкусный десерт. Отличительные свойства крем-мёда: этот продукт, напоминающий крем, приобретает свойства, выгодно отличающие его от других разновидностей меда, не подвергается полной кристаллизации и насыщается пузырьками воздуха, что позволяет сохранить характерный вкус и аромат. Он обладает более мягкой консистенцией и не отвердевает (даже при низких температурах), не расслаивается в течение длительного времени, смешивается в однородную массу с другими ингредиентами (орехами, фруктами, сливками и др.). Продукт удобен в употреблении: его можно намазать на тост, смазать коржи для торта и даже просто есть ложкой в качестве самостоятельного десерта, может применяться для изготовления десертов, кремов, добавляться к выпечке, дополнит и разнообразит церемонию чаепития. ТУ 01.49.21-001-2444750-2019

виноград сублимированный

По сравнению с традиционными методами консервации сублимационная сушка имеет ряд важных преимуществ:

- после сублимации продукты теряют влагу, но сохраняют все полезные компоненты, биологическую ценность и структурную целостность
- сублимация никак не влияет на форму, запах, вкус и цвет ягод
- сублимированные продукты не содержат консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов, а также пестицидов и гербицидов
- добавление сублимированных продуктов в рацион питания помогает оздоровить организм
- сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения, причем все вкусовые характеристики и полезный состав также остаются неизменными.

Среди полезных действий, которые оказывают продукты после сублимации, также можно отметить:

- выступают, как профилактика развития онкологических заболеваний
- помогают повысить уровень гемоглобина в крови
- способствуют более быстрому выведению токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и других вредных веществ
- способствует нормализации ЖКТ, печени и почек
- ст

виноград сублимированный

По сравнению с традиционными методами консервации сублимационная сушка имеет ряд важных преимуществ:

- после сублимации продукты теряют влагу, но сохраняют все полезные компоненты, биологическую ценность и структурную целостность
- сублимация никак не влияет на форму, запах, вкус и цвет ягод
- сублимированные продукты не содержат консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов, а также пестицидов и гербицидов
- добавление сублимированных продуктов в рацион питания помогает оздоровить организм
- сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения, причем все вкусовые характеристики и полезный состав также остаются неизменными.

Среди полезных действий, которые оказывают продукты после сублимации, также можно отметить:

- выступают, как профилактика развития онкологических заболеваний
- помогают повысить уровень гемоглобина в крови
- способствуют более быстрому выведению токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и других вредных веществ
- способствует нормализации ЖКТ, печени и почек
- ст

персик сублимированный

По сравнению с традиционными методами консервации сублимационная сушка имеет ряд важных преимуществ:

- после сублимации продукты теряют влагу, но сохраняют все полезные компоненты, биологическую ценность и структурную целостность
- сублимация никак не влияет на форму, запах, вкус и цвет ягод
- сублимированные продукты не содержат консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов, а также пестицидов и гербицидов
- добавление сублимированных продуктов в рацион питания помогает оздоровить организм
- сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения, причем все вкусовые характеристики и полезный состав также остаются неизменными.

Среди полезных действий, которые оказывают продукты после сублимации, также можно отметить:

- выступают, как профилактика развития онкологических заболеваний
- помогают повысить уровень гемоглобина в крови
- способствуют более быстрому выведению токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и других вредных веществ
- способствует нормализации ЖКТ, печени и почек
- ст

Смородина черная сублимированная, порошок

По сравнению с традиционными методами консервации сублимационная сушка имеет ряд важных преимуществ:

- после сублимации продукты теряют влагу, но сохраняют все полезные компоненты, биологическую ценность и структурную целостность
- сублимация никак не влияет на форму, запах, вкус и цвет ягод
- сублимированные продукты не содержат консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов, а также пестицидов и гербицидов
- добавление сублимированных продуктов в рацион питания помогает оздоровить организм
- сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения, причем все вкусовые характеристики и полезный состав также остаются неизменными.

Среди полезных действий, которые оказывают продукты после сублимации, также можно отметить:

- выступают, как профилактика развития онкологических заболеваний
- помогают повысить уровень гемоглобина в крови
- способствуют более быстрому выведению токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов и других вредных веществ
- способствует нормализации ЖКТ, печени и почек
- ст

Чеснок молотый, паприка сладкая, розовая соль, смесь перцев дробленых

Трудно переоценить роль пряных трав в приготовлении пищи. Набор душистых трав и приправ «Ароматная кухня» поможет вам расширить границы кулинарного мира, а гармоничное сочетание трав и пряностей, поможет получить множество вариантов одного блюда и придать ему неожиданные вкусовые оттенки. Наши приправы не содержат ароматизаторов, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса и соли. В состав наших приправ входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида душистых трав и приправ:

-Чеснок молотый, паприка сладкая, розовая соль, смесь перцев дробленых

Творожная запеканка с маслинами и пряными травами

Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Сыр тверды – 100 г
- Белки – 2 шт.
- Маслины б-к – 80 г
- Сушеные травы (базилик, майоран, розмарин, тимьян) – 1,5 ст.л
- Сушеные петрушка, укроп – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу

• Корица молотая, 75 гр • Имбирь молотый, 85 гр • Карри, 80 гр • Куркума, 80 гр • Кардамон молотый, 85 гр • Перец красный острый, 75 гр • Чеснок молотый, 95 гр • Шафран имеретинский, 12 гр

Подарочный набор специй и пряностей Восточной кухни - это отличный подарок! Разнообразие и универсальность специй и пряностей позволяет с уверенностью сказать, что подарок подойдет всем, кто уже любит готовить и тем, кто только познает искусство кулинарии. Подарок родным и близким, друзьям, коллегам по работе. Входящие в набор специи и пряности украсят и внесут даже в стандартные блюда новые вкусы и ароматы.

В состав набора входят:

• Корица молотая, 75 гр
• Имбирь молотый, 85 гр
• Карри, 80 гр
• Куркума, 80 гр
• Кардамон молотый, 85 гр
• Перец красный острый, 75 гр
• Чеснок молотый, 95 гр
• Шафран имеретинский, 12 гр


ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

• Петрушка, 35 гр • Базилик, 40 гр • Тимьян, 30 гр • Орегано, 40 гр • Розмарин, 50 гр • Майоран, 35 гр • Чеснок молотый, 95 гр • Паприка сладкая молотая, 75 гр

Подарочный набор специй и пряностей Европейской кухни - это отличный подарок! Разнообразие и универсальность специй и пряностей позволяет с уверенностью сказать, что подарок подойдет всем, кто уже любит готовить и тем, кто только познает искусство кулинарии. Подарок родным и близким, друзьям, коллегам по работе. Входящие в набор специи и пряности украсят и внесут даже в стандартные блюда новые вкусы и ароматы.

В состав набора входят:

• Петрушка, 35 гр
• Базилик, 40 гр
• Тимьян, 30 гр
• Орегано, 40 гр
• Розмарин, 50 гр
• Майоран, 35 гр
• Чеснок молотый, 95 гр
• Паприка сладкая молотая, 75 гр


ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

• Аджика, 80 гр • Хмели-сунели, 65 гр • Уцхо-сунели, 70 гр • Шафран имеретинский, 12 гр • Сумах, 65 гр • Мята, 35 гр • Зира, 70 гр • Перец красный острый, 45 гр

Подарочный набор специй и пряностей Кавказской кухни - это отличный подарок! Разнообразие и универсальность специй и пряностей позволяет с уверенностью сказать, что подарок подойдет всем, кто уже любит готовить и тем, кто только познает искусство кулинарии. Подарок родным и близким, друзьям, коллегам по работе. Входящие в набор специи и пряности украсят и внесут даже в стандартные блюда новые вкусы и ароматы.

В состав набора входят:

• Аджика, 80 гр
• Хмели-сунели, 65 гр
• Уцхо-сунели, 70 гр
• Шафран имеретинский, 12 гр
• Сумах, 65 гр
• Мята, 35 гр
• Зира, 70 гр
• Перец красный острый, 45 гр

ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

укроп, петрушка, майоран, мята

Трудно переоценить роль пряных трав в приготовлении пищи. Набор душистых трав и приправ «Ароматная кухня» поможет вам расширить границы и открыть многие чудеса и тайны кулинарного мира, а гармоничное сочетание трав и пряностей, поможет получить множество вариантов одного блюда и придать ему неожиданные вкусовые оттенки. Наши приправы не содержат ароматизаторов, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса и соли. В состав наших приправ входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида душистых трав и приправ:
- Укроп, 40 г

- Петрушка, 35 г

- Чеснок гранулированный, 95 г

- Корень петрушки сушеный, 55 г


Кабачки с пряными травами и специями с рисом

Ингредиенты:
- рис – 350 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Карри – ½ ч.л.
- Корица – ½ ч.л.
- Тимьян – ½ ч.л.
- Орегано – ½ ч.л.
- Базилик – ½ ч.л.
- Кабачок небольшо

Базилик 40 гр
Тимьян 30 гр
Орегано 40 гр
Розмарин, 50 гр.

Трудно переоценить роль пряных трав в приготовлении пищи. Набор душистых трав и приправ «Ароматная кухня» поможет вам расширить границы и открыть многие чудеса и тайны кулинарного мира, а гармоничное сочетание трав и пряностей, поможет получить множество вариантов одного блюда и придать ему неожиданные вкусовые оттенки. Наши приправы не содержат ароматизаторов, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса и соли. В состав наших приправ входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида душистых трав и приправ:
- Базилик, 40 г

- Тимьян, 30 г

- Орегано, 40 г

- Розмарин, 50 г.

Пряный запеченный картофель

Ингредиенты:
- Молодой картофель – 15-20 шт
- Оливковое масло – 120 мл
- Тимьян – ½ ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Вымойте щеткой (но не очищайте) 15-20 небольших моло

«Прованские травы» 35г
«Французские травы» 35г
«Итальянские травы» 45г
«Средиземноморские травы» 40г

Набор специй и пряностей «Пряная корзина» предназначен для художников вкуса – чтобы создавать аппетитные шедевры и неповторимые букеты ароматов. Наши приправы не содержат ароматизаторов, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса и соли. В состав наших приправ входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:
- «Прованские травы», 35 г (состав: базилик, тимьян, орегано, розмарин, майоран, чабер)

- «Французские травы», 35 г (состав: базилик, тимьян, розмарин, чабер, эстрагон)

- «Итальянские травы», 45 г (состав: орегано, базилик, лук репчатый, чеснок, тимьян, лук зеленый)

- «Средиземноморские травы», 40 г (состав: чеснок, базилик, петрушка, тимьян, орегано, паприка сладкая, лук зеленый).

Курица с прованскими травами

При желании вместе с курицей можно запечь любые овощи, например, картофел

«Пряная смесь для овощей» 70 гр
«Душистые травы с паприкой» 65 гр
«Пряная зелень и чеснок» 60 гр
«Сухой маринад с травами» 60 гр.

Набор специй и пряностей «Пряная корзина» предназначен для художников вкуса – чтобы создавать аппетитные шедевры и неповторимые букеты ароматов. Наши приправы не содержат ароматизаторов, модификаторов, загустителей, усилителей вкуса и соли. В состав наших приправ входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:
- «Пряная смесь для овощей», 70 г (состав: паприка сладкая, зелень петрушки, корень петрушки, тмин, семена укропа)

- «Душистые травы с паприкой», 65 г (состав: чеснок, паприка сладкая, лук репчатый, зелень петрушки и укропа):
- «Пряная зелень и чеснок», 60 г (состав: чеснок, лук репчатый, зелень петрушки, паприка сладкая, корень петрушки, майоран, укроп, тмин)

- «Сухой маринад с травами», 60 г (состав: лук репчатый, чеснок, базилик, зелень петрушки, розмарин, тмин).

Цветная капуста в сл

корица, имбирь, кардамон, мускатный орех

Для кулинарных шедевров и экспериментов как нельзя лучше подойдет «СПЕЦИальный набор» для кофе и десертов. Открыв баночку со специями вы почувствуете безошибочно узнаваемый запах – пряный, сладкий и теплый аромат мечты, который придаст вашему дому незабываемую атмосферу праздника. В состав наших специй входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:
- корица, имбирь, кардамон, мускатный орех

Медовые пряники.

Ингредиенты:
- Мука – 350 г
- Мед – 300 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар-песок – 200 г
- Яйцо – 4 шт.
- Сода- ½ ч.л.
- Ром – 1 ст.л.
- Пряничная смесь – 1 ч.л.

Приготовление:
Для начала взбиваем яйца с сахаром и растапливаем масло. Мед соединяем с жидким растопленным маслом и взбитыми яйцами, добавляем специи и ром. В муку добавляем соду (можно заменить разрыхлителем) и медле

- специи для похудения, 80 г
- специи для кофе, 80 г
- микс пряностей для выпечки и десертов, 80 г
- пряничная смесь, 80 г.

Для кулинарных шедевров и экспериментов как нельзя лучше подойдет «СПЕЦИальный набор» для кофе и десертов. Открыв баночку со специями вы почувствуете безошибочно узнаваемый запах – пряный, сладкий и теплый аромат мечты, который придаст вашему дому незабываемую атмосферу праздника. В состав наших специй входят только натуральные пряности. Ваши блюда станут вершиной кулинарного искусства при помощи наших специй, пряностей и приправ! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте ваших друзей, родных и близких!
В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:

- Специи для похудения, Специи для кофе, микс пряностей для выпечки и десертов, пряничная смесь

Яблоки со специями под штрейзелем

Ингредиенты:
- Яблоки крупные – 5-6 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Лимон – 1 шт.
- Мука – 150 г
- Сахар – 6-8 ст.л.
- Специи для выпечки – 1 ст.л.

Приготовление:
Очищаем яблоки от кожицы и семян, нарезаем мелкими кубиками. Чтобы яблоки сохранили цвет, сбрызгиваем их лимонным соком. Присыпаем яблоки ложкой сах

приправа для свинины, Цитрусовый микс, 1000 и 1 блюдо, приправа для тушения овощей)

Набор специй и пряностей «Готовим вкусно»- это универсальные приправы, как для обычных повседневных блюд, так и для блюд на праздничный стол, когда хочется приготовить что-нибудь изысканное. Наши специи украсят и раскроют вкус любого блюда! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте своих друзей и близких!

В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:

- приправа для свинины,
- Цитрусовый микс,
- 1000 и 1 блюдо,
- приправа для тушения овощей)

ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

приправы для гриля, для шашлыка, для картофеля, 1000 и 1 блюдо

Набор специй и пряностей «Готовим вкусно» - это универсальные приправы, как для обычных повседневных блюд, так и для блюд на праздничный стол, когда хочется приготовить что-нибудь изысканное. Наши специи украсят и раскроют вкус любого блюда! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте своих друзей и близких!

В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:

- приправы для гриля, для шашлыка, для картофеля, 1000 и 1 блюдо


ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

приправа для курицы, Аджика, для плова, для баранины

Набор специй и пряностей «Готовим вкусно»- это универсальные приправы, как для обычных повседневных блюд, так и для блюд на праздничный стол, когда хочется приготовить что-нибудь изысканное. Наши специи украсят и раскроют вкус любого блюда! Готовьте с удовольствием и приятно удивляйте своих друзей и близких!

В состав набора входят 4 вида специй и пряностей:

- для курицы, Аджика, для плова, для баранины


ТУ 10.84.12-001-24344750-2017

Перец душистый горошком

Душистый горошек — самая универсальная и часто используемая специя. Благодаря эфирным маслам, душистый перец нашел применение в кулинарии, косметологии и народной медицине.

Душистый перец часто используют в кулинарии, так как он гармонирует с блюдами из мяса, рыбы и овощей. Не редко ароматную приправу добавляют в глинтвейн, чай и кофе. По рекомендации поваров, специю нужно класть в начале приготовления, так как ей необходимо раскрыться для отдачи вкуса и аромата.

В плодах содержатся:

эфирные и жирные масла
смолы
фенолы
ретинол, витамины C и группы B
минералы. Душистый перец содержит эвгинол, придающий блюду гвоздичный аромат.

Употребляя ежедневно, многие хозяйки не знают об особенности специи. Она имеет большое количество полезных веществ, которые помогают справиться со многими недугами, улучшает настроение, повышает тонус и придает силы.

Душистый перец можно применять:

При диарее — достаточно употребить несколько горошин и о неприятном недуге можно забыть через 15-20 минут. При ревмати

Кардамон молотый сушеный

Кардамон — приправа, которую ценят кулинары всего мира! Эта специя обладает сладковатым пряным ароматом, слегка жгучим вкусом. Пряность добавляют в самые разные блюда — от супов до холодных закусок. У нас приправа кардамон сравнительно недавно стала популярной. Но в Индии этот кулинарный компонент ценится с древних времён. Также довольно давно распространена эта приправа в Израиле, Турции, Египте, Саудовской Аравии. В некоторых азиатских странах добавление кардамона в блюда считается правилом хорошего кулинарного тона.

В нашей стране кардамон — приправа не диковинная, но и отношение к ней более чем спокойное. Кто-то её любит, кто-то не очень, а кто-то просто не в курсе, что польза кардамона довольно велика и при отсутствии противопоказаний стоит попробовать эту специю.

Как и многие другие компоненты растительного происхождения, эта специя славится своим составом.

В семенах растения содержатся:

витамины группы В, А, С, Е
эфирные масла
растительные жиры
кальций, магний, цинк, медь, фосфор, марга

лук репчатый сушёный

Варианты кулинарного использования сушеного лука: приправа в таком виде хорошо сочетается с грибами, овощами, мясом и рыбой. Ее можно добавлять: в супы: салаты: несладкие деликатесы
маринады
пироги
фарш
закуски. Причем сухая заготовка является прекрасной альтернативой свежему продукту. Именно за это качество хозяйки ценят сушеный лук.
Сушеный лук можно использовать как полезную витаминную приправу, которая в течение длительного времени не теряет вкусовых, ароматных и полезных свойств.
Вводите лук в подливки и рагу за 10-15 минут до готовности. Для первого блюда всыпьте в суп, борщ или бульон за 5 минут до окончания варки.

Сушеный лук в блюда можно добавлять как в сухом виде, так и после предварительного замачивания в холодной и горячей воде (можно с предварительной термической обработкой).

Используя сушеный лук для приготовления блюд, учитывайте следующие пропорции 1 ч. ложка сушеного лука приравнивается к одной малой луковице
1-2 ст. ложки сушеного лука приравниваются к одной средней луковице

лук репчатый жареный сушёный

Каждая хозяйка знает, что процедура очистки, нарезки и обжарки репчатого лука занимает много времени, сил и доставляет мелкие неприятности в виде резкого запаха и слез.
Теперь можно забыть об этих минусах готовки: хрустящий жареный лук все сделает за вас. Вам не нужно самостоятельно обжаривать лук в кляре, чтобы дополнить им блюдо. Вы просто используете сушеный жареный лук, который не испорчен красителями и добавками. Его можно измельчить или оставить в виде хлопьев – в любом случае хрустящий лук прекрасно впишется в любой рецепт.

Добавление жареного лука придает блюдам особенный вкус и аромат. Его можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, салаты, а также в качестве посыпки выпечки. Он отлично дополнит вкус картошки и сделает его необычным, блинчики с мясом и жареным луком порадуют любого гурмана.

Жареный лук – отличная находка для туристов. Мало кто берет в длительный поход (более 2-3 дней) объемные и тяжелые продукты. Сушеные овощи- отличная альтернатива свежим овощам, но гораздо легче

морковь сушёная

Сушеная морковь сохраняет свои полезные свойства долгое время.
Она отлично справляется с функцией поставщика полезных веществ.
Зимой она придется кстати при приготовлении блюд, при этом места для хранения такая заготовка займет совсем немного. Иметь у себя на кухне сушеную морковь практично и удобно. Уже очищенный и нарезанный корнеплод экономит время при приготовлении различных супов, вторых блюд или теплых салатов, пирогов и прочих заготовок, при жарке и тушении и даже при заваривании чая.
Корнеплод хорошо усыхает и при этом так же прекрасно восстанавливает свои свойства, как только попадет в воду или масло.
Сушеная морковь употребляется в пищу в любое время года при соблюдении условий хранения. Вкусовые качества моркови не меняются, как и вкус привычных блюд, приготовленных с сушеным продуктом.

Необходимое количество моркови сушеной залейте горячей водой, через 5 минут морковь готова к приготовлению блюд. Без предварительной подготовки для добавления в блюдо — ее всыпают за 15 минут до конца пригот

паприка сушёная

Красная сладкая паприка хлопьями – одна из самых популярных разновидностей сушеной паприки.
Средний размер хлопьев – от 3 до 6 мм. У хлопьев сравнительно нейтральный вкус – заметна лёгкая сладость и острота, паприка не относится к жгучим перцам. Аромат хлопьев пикантный и тонкий. Нежный вкус и запах позволяют сочетать хлопья паприки с другими пряностями: базиликом, кориандром, мускатом, укропом.

Паприка сушеная широко используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно сочетается с мясом, особенно свининой, курицей, овощами, особенно томатами и капустой, сыром, творогом, яйцами, рыбой и морепродуктами.
Сладкий красный перец создаёт акценты в мясных и овощных блюдах. Паприку хлопьями также добавляют в салаты и выпечку. Кладут паприку в гуляш, супы, соусы, салаты, фаршированные яйца, рис, блюда из молотого мяса. Сладкий красный перец можно добавлять в картофельное пюре в сочетании с базиликом, кориандром и чесноком. К рыбным супам паприку добавляют в незначительных количествах, а

свёкла сушёная

После восстановления (то есть разваривания в жидкости) один килограмм сушёной свёклы соответствует 6-8 килограммам свежего корнеплода.
Свекла на зиму в высушенном виде сохраняет свои вкусовые качества, поэтому применяется она в тех же самых блюдах, что и свежая.
Она незаменима для борщей, свекольников, винегретов, салатов.

Этот корнеплод просто необходимо иметь всегда под рукой. Пакетик с сушеной свеклой пригодится, когда нужно собрать продукты в поход, или выручит, если неожиданно нагрянут гости. Ведь блюд из нее можно приготовить огромное количество. Для любителей походов свекла просто необходима, так как люди испытывают постоянные тяжелые физические нагрузки и нуждаются в полноценном разнообразном питании, в походе на свежем воздухе ароматный борщ не только насытить и согреет, но и поднимет настроение.
Также свеклу можно добавлять в различные каши, овощные гарниры, она их сделает красивей и полезней.

Сушеная свекла полностью восстанавливает свойства свежего продукта после кратковременного замачив

томаты сушёные

Сушеные томаты – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов с возможностью долгосрочного хранения. Отлично зарекомендовали себя как вкусовые приправы в качестве аккомпанемента в сложных блюдах.

Сушеные томаты – это продукт, который пользуется огромной популярностью. Они имеют очень насыщенный яркий аромат, добавлять их в блюда нужно совсем немного, так что использовать их даже выгоднее, чем томатную пасту.
Очевидная прелесть сушёных томатов, как и других сушёных овощей, в удобстве их использования. Можно добавить в любое блюдо щепотку томатов за 10 минут до готовности и отменный вкус блюда обеспечен. Применение самое широкое! Рецептов больше, чем кажется: супы, бульоны, паста, пицца, овощное рагу, плов, множество блюд из мяса и рыбы, макароны, рис, салаты, соусы, маринады, выпечка и т.д.

Перед самым употреблением необходимо замочить их на несколько минут в тёплой воде для придания плодам более деликатного и изящного вкуса и томаты готовы к приготовлению любимого блюда.
Благодаря удобствам в пр

Зелень укропа сушеная

Растение с ярким запахом и вкусом издавна пользуется популярностью как у кулинаров, так и у народных врачевателей. Польза укропа неоднократно доказана, но к нему, как и другим продуктам с высоким содержанием активных компонентов, необходимо относиться с осторожностью. Потому заранее стоит изучить нюансы применения растения в кулинарии и для домашнего лечения.
Укроп содержит:

минералы. Наибольший процент содержания — в семечках укропа. Микро- и макроэлементы насчитывают цинк, марганец, кальций, калий, натрий. В стеблях и листьях — фосфор, марганец
витамины. Листья и стебли укропа богаты витаминами групп В (В1, В2, В6, В9), Р, К, РР, Е, А
активные компоненты. Включают лютеин, хлорофилл, виолаксантин. Наибольшим количеством может похвастаться зелень. Плоды укропа богаты флавоноидами
эфирное масло. Придает характерный запах, сильный антисептик
азотистые соединения. Корень укропа накапливает их из почвы, в меньшем количестве эти вещества можно найти в стеблях.

Полезные свойства укропа формируются на

Зелень петрушки сушеная

Благодаря аромату и свежему вкусу с нотками лимона петрушка является одной из самых важных универсальных специй. Считается, что петрушку ввел в повсеместное употребление Карл Великий.
Свежая или сушеная петрушка придает таким австрийским блюдам, как хлебные кнедлики, картофель с петрушкой и мясные начинки, характерный вкус. И это еще не все: ее также используют в средиземноморской, азиатской и североафриканской кухне, в блюдах из мяса, рыбы, овощей, пасты и яиц, а также добавляют в масло с зеленью — способы употребления этой специи безграничны. Вкус петрушки лучше всего сочетается с лимоном, луком, чесноком и оливковым маслом.

Считается, что петрушка помогает преодолеть запах лука и чеснока. Содержащийся в петрушке витамин А нередко называют витамином красоты, поэтому ее широко применяют в косметологии.

Свежие и сухие листья петрушки используют для приготовления соусов, их добавляют в качестве приправы во всевозможные овощные салаты, блюда из картофеля и яиц. Ее применяют и в виде гарнира - для укра

Капуста сушеная

В процессе кулинарной обработки один килограмм сушёной капусты должен соответствовать шести-восьми кг свежего овоща. При использовании сушёной капусты важно знать, что для полного восстановления данного продукта в весе при отваривании необходимо примерно 20-30 минут. Перед использованием нужно на время замочить капусту в горячей воде. Её можно использовать для добавления в супы, вторые блюда, для жарки и тушения. Сушеные овощи незаменимы для туристов. Легкие наборы сушеных овощей поместятся даже в небольшой рюкзак. ТУ 9164-002-24323713-2014

Картофель соломка сушеный

Картофель кубиками сушеный

Рекомендованное время разваривания сушеного картофеля до полного восстановления составляет примерно 25 минут. Сушеный картофель – продукт, сохраняющий полезные свойства на годы. Он сэкономит силы в походах, накормит в любое время, а приготовить его в домашних условиях не составит труда. Всю прелесть сушеного картофеля по-достоинству оценили любители походов. Он просто идеален для туристов. После длительного похода на привале наваристый густой картофельный супчик с тонким ароматом костерка моментально согреет уставший организм, насытит его энергией, надолго утолит чувство голода. Блюдо уйдет быстро и многие еще попросят добавки, так как на свежем воздухе продукты приобретают особый вкус и аромат. Поэтому можно считать, что сушеный картофель – это в первую очередь практичная еда в поход. ТУ 9164-002-24323713-2014

Чеснок сушеный гранулы

За исключением перца, чеснок — самая универсальная из всех специй. Его вкус меняется в зависимости от способа применения. Цельный, выдавленный, рубленый, сушеный, жареный — вкус чеснока формируется за счет способ приготовления. Однако обычно чеснок отличается насыщенным, сладким вкусом. В древнем Египте его давали строителям пирамид для поддержания сил и здоровья. В древнем мире чеснок ассоциировался с солдатами и бедняками — высшие слои римского общества сторонились запаха чеснока. На сегодняшний день чеснок используется при приготовлении блюд по всему миру.
Чеснок универсален и придает насыщенный вкус салатам, сырам и овощам, пасте, мясным блюдам и иногда даже десертам. Острота свежего чеснока пропадает в процессе приготовления и раскрывается его сладковатый, пикантный вкус.
Чеснок хорошо сочетается практически со всеми специями, в особенности с имбирем, перцем и чили.
Не следует надолго оставлять на воздухе измельченный или выдавленный чеснок, поскольку у него может появиться неприятный вкус.
Не стои

овощи сушеные – свекла, капуста, картофель, морковь, чеснок, томаты, лук репчатый, коренья белые петрушки, зелень укропа и петрушки
фарш куриный

Основа для борща с мясом птицы. Содержимое пакета засыпать в 1,5 л кипящей подсоленной воды или готового бульона. Тщательно размешать и довести до кипения. Варить 20-25 мин. помешивая, на медленном огне. Можно добавить сметану по вкусу.
ТУ 9164-002-24323713-2014

овощи сушеные – морковь, лук репчатый жареный, зелень укропа, зелень петрушки
фарш куриный
макаронные изделия «Звездочка»

Основа для вермишелевого супа с овощами и мясом птицы. Содержимое пакета рассчитано на 10 л кипящей подсоленной воды или готового бульона.
В бульон засыпать необходимое количество смеси, щательно размешать и довести до кипения.
Варить 20-25 мин. помешивая, на медленном огне. Блюдо готово к употреблению.

ТУ 9164-002-24323713-2014

овощи сушеные – картофель, морковь, лук репчатый жареный, коренья белые петрушки, картофельные хлопья, зелень укропа и петрушки
фарш куриный
горох.

Основа для горохового супа с овощами и мясом птицы. Содержимое пакета засыпать в 1,5-1,6 л кипящей подсоленной воды или готового бульона. Тщательно размешать и довести до кипения. Варить 20-25 мин. помешивая, на медленном огне.

ТУ 9194-001-24323713-13

овощи сушеные – картофель, чеснок, лук репчатый, морковь, томаты, коренья белые петрушки, картофельные хлопья, зелень укропа и петрушки
фарш куриный

Основа для картофельного супа с мясом птицы. Содержимое пакета засыпать в 1,5 л кипящей подсоленной воды или готового бульона. Тщательно размешать и довести до кипения. Варить 20-25 мин. помешивая, на медленном огне.
ТУ 9164-002-24323713-2014

овощи сушеные – картофель, морковь, лук репчатый жареный, чеснок, зелень петрушки
грибы шиитаке сушеные

Основа для грибного супа. Содержимое пакета засыпать в 1-1,2 л кипящей подсоленной воды или готового бульона. Тщательно размешать и довести до кипения.
Варить 20-25 мин. помешивая, на медленном огне. Блюдо готово к употреблению.
ТУ 9164-002-24323713-2014

овощи сушеные – картофель, морковь, лук репчатый жареный, зелень петрушки
грибы шиитаке сушеные
макаронные изделия «Лапша»

Основа для грибного супа с лапшой. Содержимое пакета засыпать в 1-1,2 л кипящей подсоленной воды или готового бульона. Тщательно размешать и довести до кипения. Варить 20-25 мин. помешивая, на медленном огне. Блюдо готово к употреблению.
ТУ 9164-002-24323713-2014

овощи сушеные - морковь, лук репчатый, лук зеленый, картофель, коренья белые, зелень укропа и петрушки
фрикадельки из горбуши варено-сушеные, крупа рисовая, перец черный горошек, лавровый лист, куркума

Основа для рыбного супа. Суп с горбушей заслуженно считается вкуснейшим среди рыбных первых блюд. Можно использовать при приготовлении ухи. ТУ 9164-002-24323713-2014

картофельные хлопья

Вкусный и питательный, картофель имеет биологическую ценность для организма человека. Благодаря своей энергетической ценности клубней, блюда из них считаются продуктом, дающим эффект быстрого насыщения. Из-за высокой калорийности существует ошибочное мнение, что картофель нельзя есть людям, страдающим ожирением. На самом деле этот овощ входит в вегетарианское меню для людей, желающих похудеть. Картофельное пюре можно считать как самостоятельным блюдом, так и универсальным гарниром к овощным, мясным и рыбным блюдам.
ТУ 9164-002-24323713-2014

Фарш говяжий варено-сушеный

Людям, отправляющимся в дальние поездки или идущими в походы или просто едущим на дачу, приходится придумывать разные способы, чтобы взять все необходимые продукты, но при этом они занимали бы мало места и сохранились свежими.
Большие сложости возникают с мясом. Основная проблема - без холодильного оборудования оно очень быстро портится!

Предлагаем очень легкое решение проблемы - натуральное варено-сушеное мясо говядины в виде фарша.
Оно занимает мало места, имеет в три раза меньший вес, быстро готовится и придаёт отличный вкус блюдам.

Варено-сушеное мясо можно хранить 2 года и оно сохранит в себе все полезные вещества.

Варено-сушеный фарш имеет приятные вкус и запах. Такое мясо хочется есть само по себе, не доводя дело до полноценных блюд, а их можно приготовить в большом разнообразии - мясные гарниры, супы
с овощами, макаронными изделиями, крупами и т.д.

Варено-сушеный говяжий фарш содержит витамины: РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, К.
Минеральные вещества представлены соединениями меди, мар

Фрикадельки говяжьи варено-сушеные

Людям, отправляющимся в дальние поездки или идущими в походы или просто едущим на дачу, приходится придумывать разные способы, чтобы взять все необходимые продукты, но при этом они занимали бы мало места и сохранились свежими.
Большие сложости возникают с мясом. Основная проблема - без холодильного оборудования оно очень быстро портится!

Предлагаем очень легкое решение проблемы - натуральное варено-сушеное мясо говядины в виде фрикаделек.
Оно занимает мало места, имеет в три раза меньший вес, быстро готовится и придаёт отличный вкус блюдам.

Варено-сушеное мясо можно хранить 2 года и оно сохранит в себе все полезные вещества.

Варено-сушеные фрикадельки имеют приятные вкус и запах. Такое мясо хочется есть само по себе, не доводя дело до полноценных блюд, а их можно приготовить в большом разнообразии - мясные гарниры, супы
с овощами, макаронными изделиями, крупами и т.д.

Варено-сушеные говяжьи фрикадельки содержат витамины: РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, К.
Минеральные вещества представлены сое

Базилик сушёный

Среди пряностей базилик занимает особое место. Он родом из восточных стран, его вкус и аромат ценители распознают по легкой пряной нотке. Его лекарственные свойства широко применяются в народной медицине. Некоторые разновидности базилика прекрасно прижились на дачных и приусадебных участках. Базилик обыкновенный известен с древних времен. Его другое название — реган, также в зависимости от региона можно услышать такие варианты, как райхон узбекский, васильки душистые. Несмотря на разницу в названиях речь идет об одном и том же растении. Ароматные листья пряного растения содержат ряд полезных веществ, среди них:

витамины В2, С, РР
каротины
дубильные вещества
сахара
камфора
гликозиды
оцимен
кислый сапонин.
Основной ценностью считаются эфирные масла сложного состава, их доля в растении составляет 1,5%.

Калорийность очень низкая, в 100 гр. продукта содержится всего 27 ккал.

У пряной зелени множество сфер применения. В свежем и сушеном виде он способен:

предупредить сезонный авитаминоз
повыс

Тимьян сушёный

Самый простой способ превратить блюдо в шедевр — использовать специи. Ароматный тимьян — приправа, занимающая особое место в кулинарии, так как она практически универсальна. В составе пряности много витаминов, минералов и фитонутриентов.

В составе пряной зелени присутствуют:

витамин A
витамины группы B (пиридоксин, рибофлавин, тиамин, ниацин)
аскорбиновая кислота
марганец
калий
кальций
магний
железо.

Тимьян — не только пикантная пряность, но и полезный для здоровья продукт. Его используют не только в кулинарии, но и в лечебных целях.

Пряность оказывает следующее действие:

антисептическое
тонизирующее
спазмолитическое
обезболивающее
противовирусное.

Пряные листочки отлично тонизируют, улучшают настроение, помогают бороться с депрессиями.


Иногда тимьян называют чабрецом. Большой ошибки тут нет, т. к. это одна из его разновидностей, причем самая распространенная. Чабрец называют ползучим тимьяном или богородской травой. Последний вариант названия появился в связи с православн

Орегано сушёный

Специи и травы стали неотъемлемой частью кулинарии, без них не обходится приготовление большей части блюд. Одна из самых ароматных пряностей – орегано, что это такое было хорошо известно нашим даже самым дальним предкам, в простонародье она часто именуется как душица.
Полезные свойства орегано использовали врачеватели со времен античности, а потому их невозможно переоценить.
Сегодня на его основе изготавливают медикаментозные препараты с доказанной эффективностью, но в большинстве случаев совсем необязательно прибегать к их использованию.
Регулярное употребление пряности в составе блюд и напитков также оказывает благотворное воздействие на организм:

укрепляет иммунитет
оказывает противовоспалительное и антисептическое действие
стабилизирует процессы пищеварения и обмена веществ
устраняет отечность
нормализует артериальное давление
оказывает мягкое успокаивающее действие
снимает мышечную и суставную боль
избавляет от бессонницы.
В составе пряного растения содержится уникальное соединение – кар

Розмарин сушёный

Розмарин — вечнозеленое растение, распространенное на территории Средиземноморья. Обладает хвойным ароматом и пряным вкусом, поэтому его сушеные листья и ветки используют в кулинарии. Розмарин — приправа, которую добавляют в мясные и рыбные блюда, чтобы придать им горьковатый привкус. Им посыпают выпечку, кладут в маринад и заправки для салатов. Розмарин обыкновенный — дикий кустарник, который растет на сухих склонах вдоль побережья Средиземного моря. Это растение начинает цвести в апреле, а созревает к концу сентября. У растения есть и другое название — «морская роса». Его оно получило из-за своего запаха свежести.

В кулинарии используются сушеные листья розмарина. Внешне они напоминают хвойные иголки: такие же тонкие и вытянутые, однако крупнее по размеру. Их длина — около 3 см. Цвет листьев с одной стороны зеленый, а с другой — светло-серый. На ощупь они гладкие и плотные.

Пряность розмарин — не только пикантная, но и полезная приправа. В ее состав входят алкалоиды, дубильные вещества и флавоноиды.

Майоран сушёный

Вкусный, душистый, полезный и целебный – только за эти свойства стоит любить майоран. Что это такое в России узнали сравнительно недавно. Трава активно применяется для лечения и в кулинарии. Главное, уметь отличить ее от ближайших родственников: душицы и орегано. Различий между двумя типами мало, только специалист укажет на отличительные особенности.
Например, орегано покрывается ярко-лиловыми цветками, у майорана же они значительно бледнее. Оттенки листьев тоже различны: в первом случае они яркие, под стать цветам.
В отличие от орегано, майорановый привкус сладковато-пряный, а аромат мягкий. Ярко выраженной остроты не чувствуется, лишь легкие цитрусовые ноты проявляются во вкусе. Горечи немного, она присутствует на периферии, не портит основного ощущения. Запах нежный, не раздражающий, напоминает древесные нотки.

Пряность насыщена полезными микроэлементами.
Преобладают витамины А, К и Бета-каротин, в меньших количествах содержатся Е и С, В1, В2, В3, В4, В6 и В9.
Пряная трава богата эфирными маслами:

Тмин сушёный

Эта специя интересна своим составом. За счёт насыщенности микроэлементами и витаминами, семена тмина можно назвать здоровой добавкой к пище.

Состоит приправа тмин из следующих полезных компонентов:

эфирные масла — до 7 %
жирные масла — до 22 %
белковые соединения — до 23 %. Также в этом продукте содержатся:

дубильные вещества
флавоноиды
кумарины
эфиры
спирты
фитоэстрогены
витамины А, С, Е, К
железо, калий, кальций, натрий, селен
тимол
полезная клетчатка. Огромное количество биоактивных веществ в этой приправе обеспечивают то, что она несёт огромную пользу человеческому организму.

При употреблении в пищу приправу тмин, происходят следующие виды благоприятного воздействия на их организм:

повышается мозговая активность
клетки насыщаются кислородом
облегчается состояние после стресса, уходит тревожность
снимаются спазмы, уходит болевой синдром
подавляется размножение болезнетворной флоры (вирусы, бактерии, грибки)
повышается иммунный ответ организма
снижается риск развития болезни